Вишукані пасхальні солодощі та випічка – окраса Великоднього столу – завжди привертають увагу бездоганним зовнішнім виглядом і неперевершеним смаком. Тому велике значення при виготовленні святкових кондитерських виробів має їх декорування.
ПрАТ «Компанія Ензим», відомий український виробник дріжджів, представляє ВІТАПАН Помадка – суху суміш для виготовлення цукрової помадки.
Суміш для декору пасхальних солодощів поєднує простоту використання та відмінну якість. Упакована в міцні багатошарові паперові мішки масою 5 кг, суміш гарантує збереження якості продукції під час зберігання. 9-місячний термін придатності забезпечує зручність для пекарів та кондитерів різного рівня.
Працювати з ВІТАПАН Помадка легко !
Виготовити кондитерський декор з цукрової помадки можна двома основними способами:
Спосіб 1: змішування з гарячою водою
1000 г ВІТАПАН Помадка
170 г гарячої води (80-90°C)
Змішайте інтенсивно протягом 2-3 хвилин та нанесіть на охолоджену поверхню продукту. Дайти підсохнути (кірочка утворюється швидко).
Спосіб 2: змішування з яєчними білками
1000 г ВІТАПАН Помадка
500 г яєчних білків
Збийте білок до густої маси, додайте суміш і продовжуйте збивати протягом 4-5 хвилин. Нанесіть на поверхню продуктів та дайте висохнути (тривале висихання). Через 5-10 хвилин глазуровані продукти можна прикрасити кольоровими цукровими посипками або іншим декором.
Переваги суміші ВІТАПАН Помадка:
- Просте і зрозуміле використання;
- Не потребує варіння;
- Має чудовий смак та чистий білий відтінок;
- Не тріскається протягом терміну зберігання.
Використовуючи ВІТАПАН Помадка у своїй великодній випічці, ви зможете створити естетично привабливі та смачні десерти для своїх клієнтів або рідних.
Спробуйте ВІТАПАН Помадка цього Великодня та насолоджуйтеся створенням смачної випічки для своїх клієнтів або рідних. Завдяки нашій сухій основі для цукрової помадки ВІТАПАН, ви зможете легко додати святкову атмосферу до вашої випічки, створюючи вишукані пасхальні шедеври.
Для отримання додаткової інформації, технічної консультації або рецептів звертайтеся до нашого Інноваційного центру «Хлібний Дім». Наші технологи радо допоможуть вам, надаючи поради за телефоном, онлайн або навіть з візитами на виробництво.
Отримайте безкоштовну консультацію:
+38 (032) 298-98-25
baker@enzym.com.ua
www.enzym.com.ua
Україна, 79014, Львів, вул. Личаківська, 232
«Вітапан мікс Буряковий» − новинка для тостового хліба.
