ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Водовідведення у забійному чи молокопереробному цеху : корисні деталі, що змінюють все

Завод BLUCHER знаходиться в Данії та виробляє системи промислового водовідведення з 1965 року і є світовим лідером у цій сфері. Основна продукція заводу: промислові трапи, канали, труби та воронки з нержавіючої сталі. Вони широко застосовуються у різних сферах господарства від круїзних лайнерів до фармацевтики.

М’ясо- та молокопереробна галузі – це напрямок, для якого BLUCHER пропонує найбільшу кількість унікальних та дуже ефективних рішень. Вони всі скеровані на якість монтажу, експлуатації, сервісу та гігієни. В цій статті ми наводимо деякі приклади подібних рішень, які можуть бути дуже корисними на виробництві, збережуть час та гроші.

Система водовідведення в цеху є частиною виробничого процесу і має відповідати основним параметрам:

  • пропускна здатність;
  • гігієна;
  • міцність.

Для цього ми запитуємо про те, що відбувається на кожній ділянці цеху. Це суттєво впливає на підбір обладнання. На прикладі забійного цеху це може виглядати так:

На лінії приймання (прибуття) відбувається вивантаження з автомобілю і найчастіше всього потрібно просто прийняти невелику кількість води, але є багато піску від колес. Тому ми пропонуємо лоток зі збільшеною точкою випуску та великим відром для піску. Також є спеціальне сито, яке не суттєво зменшує пропускну здатність, але запобігає тому, щоб прибиральник цеху міг викинути все сміття до каналізації.

Зона безпосереднього забою має середні об’єми рідини та досить велику кількість сміття. Тому ми також пропонуємо 7-літрові орзини для сміття.

Ці корзини були розроблені спільно з великою Датською м’ясопереробною компанією Danish Crown. Вони дозволяють незважаючи на великй об’єм сміття всередині, пропускати воду до сифону та зберігати пропускну здатність системи загалом. Це збільшує інтервал обслуговування та запобігає раптовим перервам у роботі.

Також є спеціальне сито, яке не суттєво зменшує пропускну здатність, але запобігає тому, щоб прибиральник цеху міг викинути все сміття до каналізації

У морозильній камері доречно встановити трапи с пробками, які не будуть пропускати холод до каналізації.

У зоні патрання чи переробки можна використати довге сито для каналу, щоб локально зібрати найбільшу кількість сміття та не блокувати канал або не вимивати водою це сміття аж до точки випуску.

Решітка HygienicPro витримує навантаження до 8 тон та її дуже легко мити, бо вона не має щілинок та гострих країв, на яких чипляється та застрягає бруд, а також менш схильна до накопичування бруду з нижньої частини, аніж звичайна.

Система BLUCHER HygienicPro, до якої входить спеціальна серія каналів з V-подібним дном, решітки з литої нержавіючої сталі AISI 304 та AISI 316L, а також круглі трапи, завдяки покращеним гідравлічним характеристикам забезпечує комплексне рішення з миття такої системи за допомогою спеціальної машинки:

Ця система має й багато інших переваг, але та, яку ви відчуєте в перший день користування – значна економія часу та води на прибиранні. Подивіться відео за посиланням у QR коді.

Офіційний представник BLUCHER в Україні: ТОВ Акваліта
044 599 52 55, 044 599 93 99, aqualita.com.ua