Чи можливо уявити чаювання без печива? Звісно, можливо, та чи варто позбавляти себе цього смачного задоволення? Ароматне і поживне печиво на сніданок подарує гарний настрій та надасть енергії впродовж усього дня.
Печиво – найулюбленіші ласощі у світі. Історія його походження дуже цікава. Ще з давніх-давен печиво випікали у вигляді різних фігурок тварин та рослин, надаючи їм магічного значення. Вони уособлювали велику врожайність, здорове поголів’я та добробут. Тогодішне печиво готували за простим рецептом: борошно, молоко або вода, сіль. Оскільки цукор винайшли значно пізніше, усе печиво було прісне та зовсім несолодке. Традиції випікання цих кондитерських виробів набули неабиякої популярності та розвитку у світовій культурі.
Виготовлення печива – складний технологічний процес, що потребує не лише якісної сировини, але й багатьох інших харчових інгредієнтів. Ароматизатори у випічці застосовують для відновлення та підсилення смакоароматичних властивостей сировини, що можуть втрачатись під дією високих температур. Завдяки ароматизації можливо урізноманітнити асортимент продукції та надати їй унікальності. Таким чином, ароматизатори – найкращі помічники кондитерів та технологів, оскільки допомагають створити якісне, оригінальне та смачне печиво.
Фірма «Самшит» пропонує різноманітний асортимент концентрованих ароматизаторів від німецького виробника компанії Symrise. Економічні та прості у використанні, їх зручно та вигідно вносити в промислових умовах. Не втрачаючи своїх властивостей при термообробці, вони є незамінними у пекарському виробництві.
Зараз наше портфоліо налічує близько 200 ароматизаторів, що дозволяє кожному технологу підібрати саме той смак та аромат, який необхідний
Безпрограшним варіантом для виготовлення печива стануть наші базові ароматизатори – «Масло», «Вершки», «Молоко» та «Ваніль». Вони нададуть виробу притаманний смак та аромат, зроблять його насиченим та водночас ніжним.
А для традиційного печива по-домашньому найкраще підійде «Пряжене молоко». Запашний карамельний присмак у поєднанні з молочними нотками занурить вас у спогади про безтурботне дитинство в гостях у бабусі. Для вибагливих любителів шоколадного печива у нас є п’ять різновидів цього аромату – чорний, екстра чорний, молочний, тертий шоколад та какао. Усі вони мають відповідний профіль смаку та додадуть унікальності кожному продукту.
Не менш важливі аромати у виготовленні печива – «Мед» та «Карамель». У нашому портфоліо маємо декілька видів цих ароматизаторів, які завжди є в наявності як у рідкій, так і в порошкоподібній формі. А широкий асортимент наших фруктово-ягідних, цитрусових та екзотичних ароматизаторів стануть доповненням печива з начинками і нададуть незвичайних вражень смаку та аромату.
Читайте, детальніше про ароматизатори для бісквітних виробів
«Самшит» – це фірма зі своєю історією та власними досягненнями. Понад 20 років плідної праці, накопиченого досвіду та роботи з провідними виробниками України є доказом цього. З нами ви можете бути впевненні, що отримаєте потрібний результат!
Марина ГЕТЬМАН
ТОВ Фірма «Самшит ЛТД »
(050) 302 00 78, (068) 302 00 78
