Оригінальна випічка до Пасхи від «Лев Аромат»
Перебування в Європі позначилося на гастрономічних уподобаннях українців. Особливо це помітно на прикладі традиційної святкової випічки. Німецькі штолени та італійські панетоне все частіше «сусідять» на столі з варениками та вергунами…
Поголів’я ВРХ скорочується, але не всюди
Поголів’я ВРХ і корів в Україні скорочується через наслідки війни і збільшення обсягів експорту тварин живою вагою. В більшості випадків це стосується господарств населення. В промисловому секторі 15 областей Центральної…
Перспективи відновлення м’ясної галузі: робоча група прозвітувала за 2022 рік
9 лютого Міністерство аграрної політики та продовольства України провело засідання робочої групи з питань розвитку м’ясної галузі. Учасники засідання були ознайомленні зі звітом про результати діяльності робочої групи за 2022…
Найбільший у світі торт-сукня
Найбільший у світі торт-сукня виготовлений засновницею швейцарської компанії Sweety Cakes Наташою Лі Фокас. Вага їстівної сукні склала 131,15 кг. Торт був представлений на найбільшій швейцарській весільній виставці Swiss Wedding World…
Ферменти для борошняної випічки та вафель
Ферменти для борошняної випічки застосовують у промисловому виробництві кондитерських виробів та вафель для підвищення еластичності та покращення реологічних властивостей тіста. Ферменти – це речовини білкового походження, які виробляються живою клітиною.…