Оригінальна випічка до Пасхи від «Лев Аромат»
Перебування в Європі позначилося на гастрономічних уподобаннях українців. Особливо це помітно на прикладі традиційної святкової випічки. Німецькі штолени та італійські панетоне все частіше «сусідять» на столі з варениками та вергунами…
Поголів’я ВРХ скорочується, але не всюди
Поголів’я ВРХ і корів в Україні скорочується через наслідки війни і збільшення обсягів експорту тварин живою…
Перспективи відновлення м’ясної галузі: робоча група прозвітувала за 2022 рік
9 лютого Міністерство аграрної політики та продовольства України провело засідання робочої групи з питань розвитку м’ясної…
Найбільший у світі торт-сукня
Найбільший у світі торт-сукня виготовлений засновницею швейцарської компанії Sweety Cakes Наташою Лі Фокас. Вага їстівної сукні…
Ферменти для борошняної випічки та вафель
Ферменти для борошняної випічки застосовують у промисловому виробництві кондитерських виробів та вафель для підвищення еластичності та покращення реологічних властивостей тіста. Ферменти – це речовини білкового походження, які виробляються живою клітиною.…