Глобальний прогноз щодо виробництва цукру у 2023/24 МР представила австралійська аналітична агенція Green Pool на сезон-2023/24, пише Reuters.
Глобальний профіцит цукру в 2023/24 МР оцінюється в 1,01 млн т. Це стане завершенням трирічного періоду профіциту на ринку.
Прогнозується, що світове виробництво впаде, особливо в Індії, Пакистані та Європейському Союзі. Водночас очікується, що споживання зростатиме, хоча й меншими темпами, ніж у попередньому сезоні.
Прогнози Green Pool, які базуються на національних врожайних роках, передбачають, що світове виробництво скоротиться до 192,8 млн т порівняно зі 193,2 млн т попереднього сезону.
Очікувалося, що Індія зафіксує найбільше падіння виробництва — на 2,3 млн т, до 34,5 млн т. Однак це має бути частково компенсовано виробництвом у центральній частині південної Бразилії, яке збільшиться до 35,8 млн т з 33,65 млн т.
Прогнозується, що світове споживання зросте на 1,24%, до 192,8 млн т, що є незначним уповільненням порівняно з 1,36% зростання попереднього сезону.
Green Pool прогнозує глобальний профіцит у 1,77 млн т у сезоні-2022/23, сезоном раніше він складав 1,44 млн т.
Джерело: agroportal.ua
Цікаво знати, що ізомальтоолігосахарид, або ІМО у харчовій галузі використовують як замінник цукру та харчове волокно. Ізомальтоолігосахарид, або ІМО, входить до групи нових інгредієнтів, які добре засвоюються організмом людини. Виробники активно застосовують ІМО для виробництва так званих “здорових” продуктів та вузькоспеціалізованих, таких як спортивне харчування.
