ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Українські експортери молокопродуктів за рік заробили $345 млн

молокопродукти

Україна у 2022 році, попри війну та блокаду морських портів, експортувала молочної продукції на $344,6 млн, що на 39% більше, ніж у 2021 році.

Як повідомляє Асоціація виробників молока, цьому слугувало сприяння європейської спільноти у лібералізації торгівлі з Україною, високі світові ціни на молочні продукти впродовж перших трьох кварталів року, а також конкурентність української молочної продукції на європейському ринку у літньо-осінній період.

«Основними експортними категоріями (в грошовому еквіваленті) були сухе молоко (26% у загальній структурі), масло (24%) та казеїн (21%). А основним ринком збуту була Європа — через логістичні переваги, високі ціни, а також скасування митного регулювання», — розповідає аналітик АВМ Яна Лінецька.

Продажі молока та вершків незгущених за 2022 рік склали 29,3 тис. т в натуральному виразі. Водночас у грошовому виразі це склало лише $16,4 млн (+58%).

Продажі сухого молока та згущенки в натуральному виразі склали 26,7 тис. т, що принесло Україні $90 млн, що на 56,9% більше, ніж у 2021 році. У загальній структурі експорту продажі сухого молока склали 26%.

З овечої ферми поблизу Бахмута вдалося врятувати лише 65 тварин

«Експорт кисломолочної продукції натомість скоротився. За аналізований період було продано 3 тис. т продукції, що на 44,5% менше, ніж роком раніше. В грошовому виразі це принесло $4,7 млн, що на 46% менше, ніж рік до того», — додали в асоціації.

Експорт молочної сироватки за рік через логістичну блокаду морських портів також просів. Адже левова частка сироватки йшла до Китаю. Загалом було продано 15,3 тис. т продукту (-31,3%) на загальну вартість $15,8 млн (-30,9%).

«Натомість масло активно продавали до Європи, що в результаті дало 24% у загальній структурі експорту. Сумарно було експортовано 14,1 тис. т продукту (+29,9%) на загальну вартість $81,7 млн (+56,3%)», — уточнили експерти.

Водночас на тлі девальвації гривні закупівлі основної імпортної категорії молочних продуктів — сирів —  суттєво просіли, і вітчизняні сировари почали нарощувати виробництво як для забезпечення потреб внутрішнього ринку, так і для експорту. У 2022 році на зовнішні ринки було поставлено 9 тис. т сиру (+29,8%) на загальну вартість $42,3 млн (+58,4%).

«Продажі морозива в натуральних показниках просіли на 7,5% — до 6,9 тис. т. Проте в грошовому виразі зросли на 4,5% — до $19,5 млн.

Продажі казеїну в натуральному виразі склали 7,3 тис. т (+34,3%), а грошовому — $74,2 млн (+49,2%). Основним ринком збуту цієї категорії також був європейський ринок», — зазначають в асоціації.

Джерело