Борошно зі спельти виготовляє органічна ферма з Волині.
ТОВ «Старий Порицьк» (Волинська область), відоме своїми сирами, маслом та медом, додало до асортименту органічної продукції нову позицію – борошно зі спельти.
Про це повідомляється на Фейсбук-сторінці компанії.
Спельта – це найдавніший вид пшениці, рекордсмен за вмістом білку, амінокислот, клітковини та вітамінним складом серед всіх видів зернових.
«Вирощуємо цю диво-культуру з 2015 року та переконані, що аналогів їй серед групи зернових просто не існує», – констатують у компанії.
Джерело: AgroTimes.
Нагадуємо, Борошно – основна сировина для хлібопекарської та кондитерської промисловості, попит на яку зростає.
