ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Хлібопекарські печі – ротаційні, подові, конвекційні, модульні багатоярусні, тунельні, а також автоматичні подові хлібопекарні лінії пропонує KUMKAYA. Великий асортимент дозволяє підібрати моделі як для невеликої пекарні або професійної кухні, так і для великого хлібокомбінату.

Як знайти найкраще обладнання за найкращою ціною

Хліб з маслом гарантований людині лише тоді, коли вона для них працює. Наразі всі українці працюють чітко, згуртовано та відважно боронячи свою землю. Хтось в тилу, хтось на передовій. Але всі працюють на один результат. І цей результат неодмінно буде – буде наша перемога, буде відродження та відбудова!

Зважаючи на ситуацію, багатьом людям довелося покинути звичний для себе спосіб життя, домівку, улюблену роботу або власний бізнес. Дехто зміг перевезти свій бізнес в інші регіони. А дехто відкрити на новому місці нову справу. І багато таких бізнесів пов`язані саме з хлібопекарським виробництвом. Шукаючи нове обладнання, люди неодмінно задаються ціллю знайти найкращий товар за найкращою ціною.

  Турецький виробник хлібопекарського та кондитерського обладнання KUMKAYA на ринку з 1986 року і зарекомендував себе як надійний партнер. В Україні послугами нашої компанії користуються більше 500 клієнтів і ця цифра невпинно зростає. Компанія KUMKAYA постійно стежить за новими технологіями та запроваджує їх на своєму виробництві. В компанії представлений широкий спектр всього необхідного обладнання для приготування та випікання хлібобулочних виробів. З асортиментом нашого обладнання можна ознайомитися на сайті www.kumkaya.ua. Але в цій статті ми більш детально розглянемо саме хлібопекарські печі.

Хлібопекарські печі для різних потреб і різних масштабів бізнесу

 Ротаційні, подові, конвекційні, модульні багатоярусні, автоматичні подові хлібопекарні лінії, тунельні печі – все це обладнання є в наявності або може бути доставлене в найкоротші строки в Україну.

Ротаційні печі серії LIDER 
Ротаційна піч серії LIDER

Ротаційні печі серії LIDER дуже часто стають основою приватних міні-пекарень, власних виробництв супермаркетів, кафетеріїв, ресторанів або готелів і це легко пояснити. Справа в тому, що хлібопекарські печі ротаційного типу це професійне обладнання, відмінні риси якого це простота експлуатації і універсальність. Більшість ротаційних печей мають традиційну прямокутну форму робочої камери. З корисних додаткових функцій ротаційних печей можна виділити наявність парогенератора. Цей пристрій підтримує всередині робочої камери певний рівень вологості, впорскуючи воду. Таким чином, випічка виходить з глянцевою і блискучою скоринкою без будь-яких додаткових маніпуляцій. Та й самі вироби не пересихають в процесі випікання, що також покращує їх якість. Печі оснащуються спеціальним козирком-витяжкою, який приєднується до загальної системи вентиляції будівлі.

Подові печі серії LIDER або BR

  Подові печі серії LIDER або BR гармонійно поєднали в собі найновіші та найпрогресивніші технології з традиційними способами випікання. У подовій печі продукція випікається на спеціальних подах, які можуть виготовлятися з металу або бути керамічними. Металеві поди мають такі характеристики, як міцність і довговічність, вони швидко прогріваються до необхідної температури. Печі з металевими подами використовуються для випічки формового хліба або інших виробів, що випікаються у формі або на деках. Керамічні поди дуже зручні для випікання продукції не традиційної форми або великої за розміром, тому що вироби можна укладати прямо на їх поверхню без форм. Спеціальні автоматичні або механічні посадчики дозволяють легко і без ризику обпектися помістити вироби в робочу камеру печі. Продуктивність подової печі залежить від кількості подів, які розташовуються ярусами. Окремої уваги заслуговує той факт, що яруси печі можуть працювати автономно.

  Конвекційні печі серії LIDYA
Конвекційні печі серії LIDYA

  Конвекційні печі серії LIDYA виробництва KUMKAYA призначені для випічки широкого асортименту хлібобулочних і кондитерських виробів. Розташовані усередині вбудовані вентилятори забезпечать циркуляцію гарячого повітря і однаковий розподіл температури для збалансованого і рівномірного випікання виробів. Піч оснащується системою парового зволоження.  Конвекційна піч може бути оснащена шафою для витримки, в якій тісто буде проходити ферментацію. Це дуже вдале рішення, якщо в приміщенні немає місця для ферментаційної шафи. Обладнання повністю виконане з нержавіючої сталі, міцного і гігієнічного матеріалу. Відмінна ізоляція дозволяє істотно знизити споживання електроенергії. Печі розроблені для використання в міні-пекарнях, кондитерських цехах, булочних, ресторанах і власних виробництвах супермаркетів.

Подові печі серії EF
Подова піч серії EF

   Дуже багато підприємців зупиняють свій вибір на багатоярусній подовій печі серії EF. Основна відмінна риса хлібопекарських печей такого типу – це можливість додавати чи прибирати модулі. Кожен модуль – це повністю автономний ярус з власною системою управління і регулюванням температурного режиму. Купівля модульної багатоярусної печі може стати оптимальним рішенням для підприємця-початківця. Так, на початку, коли клієнтська база ще не напрацьована, і кошти обмежені, можна встановити піч з одним або двома модулями. А з часом, коли оборот збільшиться і виникне необхідність у більшій продуктивності, досить буде придбати ще один модуль. Таким чином, можна поступово розширювати асортимент продукції, збільшувати обсяги згідно з потребами без складних фінансових маніпуляцій.

Печі тунельного типу серії TU

  Для великих і середніх хлібопекарських підприємств дуже важливо налагодити безперервне, максимально автоматизоване виробництво так, що б отримати великий обсяг продукції високої якості. І одним з найбільш оптимальних рішень в даному випадку буде придбання хлібопекарської печі тунельного типу серії TU. В основі роботи тунельної печі лежить рухома стрічка-транспортер, яка одночасно є подом для випікання продукції. Таким чином, заготовки з тіста безперервним потоком укладаються на стрічку і в процесі її руху переміщуються в робочу камеру печі. А на виході отримуємо готову продукцію відмінної якості.

Печі і для невеликої пекарні або професійної кухні, і для великого хлібокомбінату

  Печі KUMKAYA представлені у великому асортименті, що дозволяє підібрати модель як для маленької приватної пекарні або професійної кухні, так і для великого хлібокомбінату. Всі печі мають привабливий сучасний дизайн, що дозволяє встановлювати їх на очах у споживачів, тим самим збільшуючи попит.

Наталія Цибульська, Керівник Київської Філії Компанії KUMKAYA

«Завершується 2022 рік, рік сповнений несподіванок, тривоги та надії. Всі ми переживаємо складні часи, часи, коли ми маємо переосмислити звичні для нас речі, маємо реагувати швидко на зовнішні зміни, маємо діяти згуртовано та допомагати один одному. Від імені всієї нашої компанії мені хочеться побажати кожному не втрачати віру, силу духу, допомагаючи здобувати таку бажану та важливу для нас Перемогу! Хай 2023 рік принесе   в кожну домівку мир та спокій, кожен захисник повернеться в свою родину та якнайшвидше обійме своїх рідних!»

Наталія Цибульська, Керівник Київської Філії Компанії KUMKAYA

Нагадуємо також про обладнання для вдалого замішування тіста від KUMKAYA.