ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

За останні 20 років світове виробництво м’яса зросло на 45%

мясо

Світове виробництво м’яса у 2020 році досягло 337 млн т, що на 45%, або 104 млн т більше, ніж у 2000-му.

Такі дані опубліковані в статистичному щорічнику 2022 року «Всесвітнє продовольство та сільське господарство» від ФАО.

Відзначається, що свинина становить 33% від загального обсягу у 2020 році порівняно з 39% у 2000 році.

Африканська чума свиней почала вражати азійські країни наприкінці 2018 року і тривала у 2019 та 2020 роках. Це призвело до зниження світового виробництва свинини на 11 млн т у період з 2018 до 2019 року, причому найбільше постраждав Китай, і продовжувало стримувати виробництво у 2020 році. У 2020-му в світі вироблено 110 млн т м’яса свиней.

Куряче м’ясо, що займає 35% світового виробництва в 2020 році, продемонструвало найбільше зростання в абсолютному і відносному вираженні з 2000 року (+104%, або 61 млн т).

Частка яловичини знизилася з 24% у 2000 році до 20% у 2020 році.

Джерело: agroportal.ua