ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Три найбільші молочні господарства Харківщини досі в окупації

молочні господарства

На Харківщині три найбільші підприємства молочної галузі залишаються у тимчасовій окупації. Водночас, у 14 господарствах внаслідок ворожих обстрілів є руйнування тваринницьких об’єктів, у 13 з них зафіксовано загибель тварин.

Наразі підприємства тваринництва на Харківщині намагаються потроху вести облік втрат. Утім, досі немає відповідної методики, щоб повноцінно розпочати процес підрахунку збитків та недоотримання вигоди, щоб претендувати на відшкодування у майбутньому.

Віялові відключення світла не впливають на якість українських крафтових сирів

«Втрати продукції тваринництва у поточному році близько 50% — це молоко та м’ясо. Свинина — до 70% втрат, тому що найбільші свинокомплекси знаходилися в окупації та мають величезні втрати. У поголів’я — це десятки тисяч загиблих тварин, а також зруйновані приміщення та вкрадене обладнання», — повідомив Олександр Масюк, начальник відділу тваринництва та селекційно-племінної роботи департаменту агропромислового розвитку ХОВА.

Суттєвих втрат зазнало і м’ясне птахівництво, два промислових комплекси знаходилися в окупації.

Зазначається, Харківщина є центром наукового та племінного птахівництва України. Окрім проведення наукових досліджень, в регіоні зберігається унікальна колекція українських порід курей та індиків.

За словами директора Державної дослідної станції птахівництва НААН України, доктора сільськогосподарських наук Олега Катеринича, попри розташування центра наукового птахівництва у безпосередній близькості до бойових дій — генофонд птиці не було втрачено.

Джерело