ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Як Україні змінилися ціни на борошно

Станом на початок грудня більшість українських переробників підвищили ціни пропозиції на пшеничне борошно.

Поступове подорожчання сировини для переробки і зростання собівартості виробництва борошна внаслідок необхідності частого використання генераторів через аварійні вимкнення електроенергії надавали підтримку цінам. До того ж, в умовах, що склалися, деякі борошномельні підприємства працювали не на повну потужність. Це спричинило зменшення обсягів виробництва продукту.

«Попри складнощі з формуванням помольних партій сировини і загальні інфляційні процеси в країні, суттєве зростання вартості борошномельної продукції обмежувалось низькими темпами її збуту на тлі наявності у багатьох споживачів запасів для роботи у середньостроковій перспективі. Ситуація ускладнювалась перманентними відключеннями електропостачання в країні. Це призводило до перебоїв з випіканням хліба і хлібобулочних виробів, затримок з їх постачанням у мережі роздрібної торгівлі і т. ін. Проте посилення панічних настроїв серед населення сприяло збільшенню його закупівельної активності на тлі бажання сформувати запаси на випадок погіршення ситуації з логістикою, повторного і більш тривалого блекауту і т.д. через масовані обстріли російськими військовими по багатьох областях України (в т.ч. по об’єктах критичної інфраструктури)», – прокоментувала ситуацію на ринку керівниця відділу зернових та олійних ринків ІА «АПК-Інформ» Анна Танська.

Також вона додала, експорт продукції, хоча і помітно зріс останніми місяцями, однак і надалі здійснювався недостатніми темпами та обсягами, щоб допомогти вирівняти ситуацію.

Так, станом на 1 грудня пропозиції борошна вищого ґатунку надходять переважно за цінами 10000-11800 грн/т EXW, що на 100-200 грн/т вище за показники кінця минулого тижня. Лише поодинокі продавці фіксували більш високі ціни на продукт – в межах 12000-12200 грн/т EXW.

Варто зазначити, що за умов посилення конкуренції на внутрішньому ринку окремі борошномельні підприємства повернулися до дисконтів з метою підвищення конкурентної привабливості своєї продукції та розширення радіуса її поставок з урахуванням затрат на логістику.

Раніше повідомлялося, що Японія пшеничне борошно замінить на рисове.

На практиці доведено, що РИСОВЕ БОРОШНО: ефективний загусник, стабілізатор, а також замінник крохмалів.

Джерело: agrotrend.com.ua