ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Jais Valeur: «Нова беконна фабрика базується виключно на м’ясі данського кооперативу»

Danish-Crown

Три гострих запитання для генерального директора Danish Crown Джейса Валера про нову інвестицію у Великій Британії, пише euromeatnews.com .

1. Минуло лише три роки з тих пір, як Danish Crown вийшла з Великобританії та продала Tulip Ltd через погане фінансове становище. Чому ви знову інвестуєте туди і чому, на вашу думку, цього разу все йде добре?

Бізнес Tulip Ltd в основному підтримувався англійським ланцюжком створення вартості. Нова беконна фабрика базується виключно на м’ясі добробуту власників датського кооперативу та якісних свинях, які є привабливим продуктом для багатьох британських клієнтів. Вони шукають спеціалізовані високоякісні продукти, і завдяки інвестиціям ми можемо задовольнити цю потребу. У той же час ми наближаємося до наших британських клієнтів і британських споживачів, які після Brexit хочуть убезпечити свої ланцюжки поставок. Це вимагає місцевої присутності та повної гнучкості, щоб мати можливість виробляти та доставляти бекон, який відповідає побажанням і вимогам клієнтів.

Завдяки продажам промисловим клієнтам і клієнтам громадського харчування ми зберегли міцну позицію після продажу Tulip Ltd. Зараз ми розширюємо цю позицію, здійснюючи продажі в роздрібній торгівлі. Це повністю відповідає нашій стратегії «Нагодувати майбутнє», яка спрямована на створення більшої цінності для датських свиней. У Великобританії датська свинина є кращою альтернативою британському бекону, а бекон є найбільшою категорією з річним продажем 225 000 тонн. Сьогодні Danish Crown збирає лише невелику частину величезних прибутків, які щороку генеруються в категорії бекону. Ми змінюємо це завдяки інвестиціям у новий завод.

Danish Crown

2. Здається ризикованим інвестувати у Велику Британію, яка перебуває поза ЄС і перебуває в політичному хаосі після Brexit, м’яко кажучи. Наскільки великі інвестиції та коли ви досягнете беззбитковості?

Звичайно, Brexit ускладнив експорт із Данії до Великої Британії. Додаткова ємність для зберігання, яку дає нам нове підприємство, необхідна для забезпечення надійних поставок нашим клієнтам у Великобританії. Ми інвестуємо бл. 100 мільйонів фунтів стерлінгів, що відповідає прибл. 850 мільйонів датських крон на новий завод, і ми очікуємо, що завод позитивно вплине на наші прибутки до того, як мине 12 місяців із початку виробництва.

Читайте також, Видалення повітря для підвищення ефективності аміачної холодильної системи

3. Акціонери Danish Crown пережили рік, коли виробнича економіка не була злагодженою. Чи розумно робити такі великі інвестиції в цей час?

Шлях до хорошої економіки виробництва для власників кооперативів вимагає, щоб нам вдалося створити додану вартість на датській свині, яка перевищує додаткові витрати, пов’язані з веденням харчового бізнесу в Данії. Тому ми повинні визначити та інвестувати в осередки та ніші зростання, які сприяють стабільному прибутку, який можна повернути власникам паїв через лістинг. Ми не сумніваємося, що можемо заробити у Великобританії більше грошей, ніж за останні роки, але для цього потрібні такі інвестиції, як ті, які ми робимо зараз.