Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів США (FDA) дозволило каліфорнійській компанії Upside Foods вирощувати м’ясо з живих клітин курчат у контрольованому лабораторному середовищі, пише agronews.ua.
FDA заявило, що готове схвалити продаж вирощеного в лабораторії м’яса інших виробників.
Зараз регулятор “веде переговори з кількома компаніями”, включаючи виробника морепродуктів.
“Світ переживає продовольчу революцію. І Управління з санітарного нагляду за якістю харчових продуктів та медикаментів США підтримує інновації в галузі постачання продовольства”, – заявив Роберт Каліфф, комісар FDA.
Читайте, Ароматизатори Symrise для вареної групи виробів
Нагадаємо, першим у світі дозволив продаж культивованого м’яса Сінгапур у 2020 році. Тоді продовольча агенція країни видала американській компанії Eat Just дозвіл на культивування та продаж штучного м’яса птиці.
Аналогічний дозвіл США може створити новий ринок продуктів харчування, що культивуються. За словами прихильників, вони є більш ефективними та екологічно чистими в порівнянні з традиційним тваринництвом.
