ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Експерт розповіла про виклики українських сироварів на World Cheese Awards

world cheese award

Україні цього року на World Cheese Awards було виділено 50 місць для безкоштовної участі, але зібрати вдалося лише 39 сирів.

Про це розповіла директорка спільноти ProCheese в Ardis Group Наталія Кагадій.

Вона пояснила, що така ситуація склалася через те, що в сироварів, які хотіли взяти участь у конкурсі, не було в наявності всіх необхідних документів на сири. В компанії відзначають, що оскільки Велика Британія не входить до складу ЄС, то в неї є низка своїх правил щодо ввозу продуктів на її територію. Компанія зверталася до Посольства України у Великій Британії, Держпродспоживслужби для розробки спрощеної процедури доставки. На жаль, нині війна, і процес виявився досить важким. 

«Також відіграла роль відсутність довіри. Деякі виробники сиру не змогли повірити в те, що обʼєднання бізнесів заради спільної мети та реалізації спільних проєктів несе в собі візійну ціль. І бажання зробити свій вклад у майбутнє, а не комерційну складову», — зазначила Наталія Кагадій.

Вона додає, що були певні проблеми і з оформленням віз для учасників конкурсу.

«Участь у таких конкурсах — це досить дорогий проєкт. Але компанії вдалося залучити додаткове фінансування від швейцарсько-української програми Quality FOOD Trade Program. У більшості країн саме міністерства економіки чи державні установи фінансують такі проєкти, оскільки вони популяризують країну у світі», — розповідає Наталія Кагадій.

Читайте, 13 УКРАЇНСЬКИХ СИРІВ ОТРИМАЛИ НАГОРОДИ НА WORLD CHEESE AWARDS

Ardis Group та ProCheese підкреслюють, що всім учасникам молочної галузі зараз вкрай важливо об’єднуватися, довіряти один одному та кожному робити свій вклад у такі глобальні проєкти. Адже маленькими перемогами ми наближаємо нашу країну до великої, головної Перемоги.

Джерело: https://agroportal.ua