Ярмарок крафтових продуктів, який 20 листопада пройшов у Львові, об’єднав локальних та релокованих виробників. На подвір’ї Львівського палацу мистецтв зібрались понад 40 фермерів з Львівщини та Івано-Франківщини для того, щоб представити продукцію власного виробництва.
На ярмарку представили широкий асортимент крафтової продукції: сир, мед, олія, хліб, хлібобулочні вироби, фруктові чипси, м’ясні вироби, органічна продукція, крупи, снеки, пастила, джеми, варення, сухі борщі та супи і багато іншого.
Також учасниками ярмарку були представники релокованих підприємств, які сьогодні здійснюють діяльність на території Львівщини та Івано-Франківщини.
“В межах нашого проекту, ми маємо на меті підтримати крафтових виробників та допомогти релокованому бізнесу. Віримо, що наші виробники зможуть вистояти у ці нелегкі часи, а ми зможемо підтримати їх. Адже купувати продукцію в українського крафтового виробника – це патріотично. А також це смачно, корисно та автентично. Ми хочемо аби відвідувачі перезнайомились з фермерами і зав’язали тісну співпрацю”, – наголосила керівниця ГС “Карпатський смак” Галина Батюсь.
Принагідно з нагоди професійного свята – Дня працівників сільського господарства, відзначили найкращих працівників агропромислового комплексу області подяками голови Львівської ОВА, Львівської облради та вітальними листами від Міністерства аграрної політики та продовольства України.
Ярмарок відбувся в межах проєкту “Підтримка підприємців і життєзабезпечення”, що фінансується та впроваджується програмою розвитку ООН (ПРООН) в Україні у співпраці з Львівською та Івано-Франківською міськими радами та обласними військовими адміністраціями. Виконавчий партнер заходу – ГС “Карпатський смак” та ГС “Дороги смаку Прикарпаття”.
Джерело: wesnews.info
“Татова пекарня” взяла участь у ярмарку крафтових виробів
Серед учасників ярмарку крафтових продуктів була “Татова пекарня”, м. Львів.
Заснував пекарню Василь Хомишин, який вже майже три роки випікає хліб та багети на живих заквасках. Він пройшов складний період – два роки епідемії ковіду та 9 місяців війни, але втримав свою справу “на плаву”,, створив нові робочі місця, розширив асортимент випічки.
Ще одне його дітище – круасан. Багато зусиль доклав пан Василь, щоб створити свій ідеальний круасан. Також спеціально для закладів НоReCa він розробив заморожений круасан. А для кав’ярень та корпоративних замовників “Татова пекарня” пропонує круасании з різноманітними начинками: шоколад, вишня, фісташки, мигдаль.
Джерело: bakerias.com
