Лектор з молочного скотарства кількох університетів, в тому числі закордонних, співзасновник і керівник проектів American Dairy Technology Іон Морару розповів, які інвестиції у молочному скотарстві є ефективними.
Технологія розливу молока, кефіру, йогуртів «ultraclean»
ТОП-6 — у що варто інвестувати:
- в генетику та правильну селекційну роботу в американській системі оцінок, а що стосується породи, то тільки Голштин і саме селекції США;
- в правильне керування персоналом, як ми говорили вище — наразі найслабшу ланку у виробництві молока. Буде добре, коли ви добре організуєте для працівників правильні умови для реалізації їх функцій. Зможете контролювати їх виконання, а працівники будуть розуміти, за що працюють і за що відповідають;
- в крос (тунельну) вентиляцію, особливо якщо ви хочете доїти багато рентабельного молока;
- у найбезпечнішу і найкомфортнішу підстилку для корів — у пісок;
- в резервуари для накопичення води, це наразі дуже актуально для України і я завжди відкрито ділюся інформацією щодо цього питання;
- у використання смаженої сої у годівлі корів. Також, на думку експерта, доречно інвестувати у правильне вирощування телят: індивідуальне утримання, випоювання з відра, випоювання молоком, а не замінником та виготовлення гранули власного виробництва, бо це важливі моменти технології і саме в них треба інвестувати.
