Хірата, невелике село в японській префектурі Фукусіма, стало відомим тим, що туристи змушені скуштувати надзвичайно гостре морозиво з хабанеро.
Чи може м’яке морозиво бути гарячим?
Це звучить безглуздо, але якщо ми говоримо про холодне частування, яке подають у селі Хірата, Фукусіма, взуття точно підходить. Це особливе морозиво, посипане різними кількостями порошку перцю хабанеро – залежно від того, як людина сприймає гостроту. Насправді це настільки гаряче, що людям потрібно підписати відмову, яка знімає з продавця відповідальність, перш ніж спробувати.
Історія нині відомого морозива хабанеро Хірата бере свій початок із катастрофи на Фукусімі 2011 року. До того, як цунамі вразило регіон і побоювання радіації почали охоплювати націю, у селі ніколи не було проблем із продажем овочів. Але потім все пішло на спад, і місцеві жителі почали шукати нові способи заробити на життя.
В одному з регіонів встановили перший в історії молокомат
Трьох місцевих фермерів привабила ідея вирощувати «милі» маленькі перці Хабанеро, не надто замислюючись про те, що вони були занадто гострими для більшості японських споживачів. Вони не змогли знайти ринок для своєї продукції, і додавання перцю до місо та каррі також не вийшло дуже вдалим.
У 2015 році, обдумуючи способи використання перцю Хабанеро, фермери придумали використовувати цей гострий овоч як інгредієнт для м’якого морозива. Ідея прижилася, і морозиво Habanero стало центральною частиною маркетингу у селі.
Приготування морозива Habanero – не найпростіша робота в світі. Працівники одягають рукавички, маски та захисні окуляри, коли вони посипають ласощі пекучим порошком перцю Habanero.
Ті, хто достатньо сміливий, щоб спробувати це ласощі, можуть вибрати різний ступінь гостроти, причому найбільш екстремальний – пекельна гострота – пропонується безкоштовно, якщо претендент зможе його доїсти. Це 500 ієн ($3,80).
Кореспондент популярного японського реаліті-шоу нещодавно побував у селі Хірата, щоб спробувати знамените морозиво Habanero та вибрав найгарячіший сорт. Незважаючи на те, що на початку експерименту він виглядав сміливим і рішучим, під час споживання він почав кричати і просив охолодити рот водою, не закінчивши частування.
Отже, якщо ви шукаєте по-справжньому гаряче морозиво, тепер ви можете відправитися в село Хірата і спробувати там знамените морозиво Хабанеро.
