14-15 вересня 2022 у Києві відбувся професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks (перенесено з 1-2 березня через військову агресію росії). Незалежні експерти дегустаційної комісії провели органолептичне оцінювання продуктів та напоїв у 24 номінаціях.
Мета конкурсу Favorite Food&Drinks – полегшити вибір ритейлерам та покупцям
Мета Favorite Food&Drinks – виявлення професіоналами високоякісних продуктів харчування та безалкогольних напоїв за органолептичними характеристиками «наосліп».
«Асортимент сучасних продуктів харчування на напоїв часто вражає та збентежує своїм різноманіттям не лише кінцевих споживачів, а подекуди й професіоналів. З’являються нові технології, інгредієнти, і як наслідок нові категорії продуктів та їх номенклатура.
Щоб полегшити ритейлерам вибір, кому з виробників надати перевагу та який з продуктів поставити на полицю в магазині, або покупцям – що покласти до споживацького кошика, варто звернути увагу на додаткові маркери – відзнаки дегустаційних конкурсів», – коментують організатори Favorite Food&Drinks.
Чим цікавий дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks 2022?
«У конкурсі взяла участь продукція власної торговельної марки провідної торговельної мережі України, а саме VARUS. Зазначимо, що ця мережа не представлена у дегустаційний комісії. Тож, об’єктивність та незалежність оцінювання цієї продукції дотримано.
У зв’язку з подаванням на конкурс нових категорій продуктів додано нові номінації – «Молюски, ракоподібні» та «Мед, продукти бджільництва».
До складу дегустаційної комісії включено двох нових експертів, висококласних фахівців національної мережі АТБ маркет. І загалом 10 з 11 дегустаторів взяли участь у Favorite Food&Drinks вперше, що свідчить про прозорість та неупередженість під час оцінювання дегустаційних зразків.
Вперше у дегустації взяла участь продукція, імпортована із Кореї та Грузії», – зазначають організатори Favorite Food&Drinks.
Як формується склад членів дегустаційної комісії
Відбувся професійний дегустаційний конкурс Favorite Food&Drinks
Склад членів професійної дегустаційної комісії сформовано з фахівців харчових і переробних підприємств, ритейлерів, шеф-кухарів, галузевих інститутів:
Укрметртестстандарт, торговельні мережі NOVUS, АТБ маркет, МЕТРО Кеш енд Керрі Україна, Auchan, Епіцентр К, Еко Маркет, Good Market та інші.
Дегустації відбувалися у закритому режимі, де дегустаторів не відволікав ніякий аудіальний або візуальний шум. Продукція подавалася закодованою – дегустаторам відомі номер дегустаційного зразка, назва та склад продукту, вид нормативного документу, згідно якого цей продукт виготовлено.
Підприємства-виробники, які надіслали продукцію на дегустаційний конкурс
Свою продукцію подали: Ювілейний МК, мережа VARUS із власною торговельною маркою VARTO, Ніжинський консервний комбінат, Богуславськй завод продтоварів, Маргіт-Аква, Квас Бевериджиз, Трипільське Сонце, Арьяка, Джіенпі Фрутс, Відус Корея (Корея), Terra Georgia (Грузія), ДУКАТ-АГРО, равлики Фібоначі, Чарівна пасіка, Кукітон, Атлуа Аква, Два шефа, Біонік Дрінкс, СОФІКО ТМ, ТМ Молекула, БФІ Сервіс ТОВ, Комбінат Баранкових Виробів, Добра Вечеря ТМ, Zlata Pech ТМ.
Урочиста церемонія нагородження переможців відбудеться 26 вересня
Вже в день проведення Урочистої офіційної церемонії нагородження переможців Favorite Food&Drinks 26 вересня у Києві, дегустатори та компанії учасники зможуть особисто познайомитись один з одним, поставити питання, поспілкуватись, обговорити перспективи співпраці, тощо.
Список компаній виробників, чия продукція, взяла участь у конкурсі та результати дегустацій, будуть опубліковані на офіційному сайті та соціальних сторінках Favorite Food&Drinks та розіслані по електронній базі фахівців одразу після завершення усіх подій.
Також читайте про результати Favorite Food&Drinks 2021 осінь.
Звичайні покупці та бізнес-партнери можуть довіряти відзнакам Favorite Food&Drinks, нанесеним на паковання продуктів харчування та напоїв, адже вони пройшли суворе оцінювання високопрофесійними, незалежними експертами. Шукайте відзнаки на пакованнях продуктів.
Найкраще – до столу!
Оргкомітет Favorite Food&Drinks
+ 38 050 056 83 55
org@ffdu.com.ua
Нагадуємо, 26-28 вересня виставки Polagra та BAKEPOL запрошують підприємців з України відвідати Познань та взяти участь у цих заходах.
