ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 
начинки
самшит

Незважаючи на важкі часи в нашій державі, харчова промисловість неухильно працює, щоб забезпечувати внутрішній ринок та продовжувати експортувати за кордон.

Ще місяць – півтора і почнеться кондитерський сезон. Надворі стане холодніше і харчові уподобання зміняться. Задощить і ми вже будемо ласувати печивом, десертами вдома.

Для солодких смаколиків тісто зазвичай виступає «базою», основою для смакового різноманіття, а начинка або наповнювач є тією складовою, що відповідає за основний смак виробу. Наприклад, це дуже відчутно в круасанах, де тісто не має вираженого смаку або має легкий майже непомітний присмак, а начинка може бути якою завгодно, від шоколадної або карамельної до ягідної.

Фірма «Самшит ЛТД» пропонує виробникам начинок великий спектр рідких ароматизаторів Symrise, які дозволяють не лише створювати моносмаки, а й розробляти унікальні мікси, підсилюючи потрібні ноти за бажанням.

ароматизатор шоколад

Так, ми маємо аж п’ять різновидів шоколаду – ароматизатори для начинок, серед них: «чорний», «екстра чорний», «молочний», «тертий шоколад» та «какао». Усі вони водорозчинні, мають насичений аромат відповідного профілю, а їх поєднання у різних відсоткових співвідношеннях надасть вашому виробу унікальності та ексклюзивності.

Для виробників, які дотримуються класичних поглядів, пропонуємо безпрограшну лінійку ароматизаторів ягідного та фруктового профілю смаків – «Абрикос», «Вишня», «Полуниця», «Яблуко». Звичні, регіональні смаки завжди до вподоби споживачам. Пухкі кекси, хрусткі трубочки – що може бути кращим до чаювання!

Звертаємо увагу на концентровані ароматизатори «Полуниця» та «Яблуко»

Їх дозування починається від 100 грамів на 1 тонну готової продукції, основне, не забувати дотримуватися правил застосування таких ароматів.

Вводити концентровані ароматизатори рекомендується через «купаж» (попередньо розводити в частині продукту, а потім вносити в основну масу, щоб досягти стовідсоткового розподілення). Якщо внесення концентрованих ароматизаторів буде правильним, ви не тільки отримаєте найвищі якість та властивості продукту, а й значно знизите собівартість ароматизації свого кінцевого продукту.

Ароматизатор «Варене згущене молоко» – хіт продажів від сезону до сезону. Поєднання карамельних, молочних глибоких відтінків смаку відмінно підходить для еклерів, десертів тощо. Не забуваємо і про «білу» начинку. Кращим рішенням для неї буде використати ароматизатори для начинок «Молоко» або «Пряжене молоко» чи «Карамель-крем». Ви зможете вибрати для себе солодкий аромат з легкими молочними нотами або карамельними.

ароматизатор кавун

Хочемо познайомити вас з ультрановинкою «Кавун»

Солодкий, оксамитовий та освіжаючий водночас, він стане родзинкою вашої продукції. А якщо дуже подобається дивуватиклієнтів, то вам необхідні такі ароматизатори, як «Троянда», «Лакриця», «Маракуйя», «Манго».

Читайте також про ароматизатори для мармеладу, льодяників

Використання ароматизаторів виробництва Symrise допоможе урізноманітнити лінійку однотипних виробів, створити унікальні рішення за допомогою комбінації декількох смаків.

Фахівці фірми «Самшит ЛТД» проконсультують вас, як підібрати оптимальне рішення з урахуванням всіх побажань та уявлень про кінцевий продукт. Наш досвід та професіоналізм втілюються в успішні проєкти наших клієнтів, і результати плідної співпраці з’являються на полицях супермаркетів.

(050) 302 00 78, (068) 302 00 78
ТОВ Фірма «Самшит ЛТД »