SIAL Paris, яка проходитиме з 15 по 19 жовтня в Paris Nord Villepinte, є найбільшою у світі професійною харчовою виставкою, на якій представлено понад 7000 експонентів і 400 000 продуктів із десяти різних секторів. Від сирих інгредієнтів до овочів і від органічних продуктів до заморожених продуктів, уся харчова промисловість збирається на SIAL Paris, щоб обговорити та розвивати свій бізнес.
Багато з цих компаній належать до сектору, який стає все більш об’єктивним до м’яса.
У той час як альтернативні білки набирають обертів, м’ясна промисловість залишається дуже динамічним сектором у Франції та за кордоном, і вона тримає виграшні карти для сталого майбутнього.
Сфери, для яких конкретні рішення будуть представлені на наступному випуску SIAL, включають:
- скорочення викидів парникових газів,
- гарантування добробуту тварин,
- захист здорових ґрунтів,
- оптимізацію управління водними ресурсами,
- обмеження харчових відходів,
- забезпечення відстеження та безпеки продукції,
- вибір екологічної упаковки.
Тема SIAL «Власною зміною» запрошує професіоналів харчової промисловості зібратися разом, скористатися цим трансформаційним часом і зробити харчову планету більш стійкою.
Демонструючи важливість галузі для виставки, розділ додатково розділено на три категорії: м’ясо, птиця та дичина, продукти зі свинини.
Джерело: euromeatnews.com
