Хліб на фронт випікають волонтери у Підгайцівській громаді на Волині.
Для військових та цивільних у регіони, де тривають бої, випікають хліб волонтерки в одному з навчальних закладів Підгайцівської громади. Волинські кухарі печуть паляниці з надією на перемогу, – розповіла Суспільному Любов Удот, онук якої зараз на строковій службі.
Найбільше на передовій бійці потребують хліба
Спершу жінки готували різні страви, проте виявилося, що найбільше на передовій бійці потребують хліба. “У нас є такий капелан, батюшка Іван, каже: “Вони дуже просять хліба. Ви б бачили ті очі, як даєш хліб”. Не знаю, скільки тисяч, але ми спекли багато”, – каже волинянка.
Замішують тісто господині рано-вранці. Кожна паляниця має вагу орієнтовно 850 грамів. Перед тим, як поставити у піч, паляниці змащують, аби запеклася скоринка. Хліб печуть як домашній, щоб нагадував військовим про рідний дім, – говорить волонтерка Марія Романюк.
“З пів години треба вимішувати хліб гарно, відчувати борошно. Зараз формуємо білий хліб, а у нас ще є висівковий. Висівковий дуже тяжко, бо він плотніший, висівки тяжчі”, – каже жінка.
Випікали для військових і цивільних від 24 лютого. Робили невелику перерву, а нині завдяки селянам і фермерам Підгайцівської громади, які дали зерно, відновили роботу”, – зазначила директорка навчального закладу Лариса Ляшук.
З її слів, до благодійної справи – випікання хліба – долучилися жителі сіл Підгайці, Романів і Крупа, а також місцеві фермери.
Зерно дають фермери, місцевий підприємець перемелює його на борошно, а волонтерки випікають паляниці
“Вдалося зібрати 51 мішок пшениці. Місцевий фермер обміняв на добру, якісну пшеницю, а підприємець з села Крупи допоміг перемолоти її на борошно.
Для випікання хліба нам потрібне борошно і вищого гатунку, і першого, тому набагато ліпше нам брати зерно, молоти і випікати хліб”, – говорить Лариса Ляшук.
Для приготування хліба волонтерки потребують олії, цукру, солі, дріжджів та оцту.
Любов Удот додала: п’ятеро кухарів щобудня пектимуть хліб і передаватимуть через волонтерів для наших захисників.
Нагадаємо, яка дорога хліба під час війни на Білопільщні та як кондитер з Конотопа випікав хліб, а отримані кошти перераховував для ЗСУ.
