Соціальна пекарня відкриється на Чернігівщині за кошти гранту Посольства Королівства Нідерландів в Україні. Навчатимуть пекарів фахівці ДП «Зееландія», яке відоме своєю гуманітарною місією.
Соціальна пекарня в Тупичівській ТГ- проєкт переможця Неймовірних сіл. Про це повідомив AgroPortal.ua. Як з’явилась ідея створення сільської пекарні, розповіла Зоя Чугай, керівник відділу економічного розвитку та інвестицій Тупичівської територіальної громади:
У перший день війни наше село було окуповане ворогом. Тупичівці залишилися без головного продукту — хліба, але згуртованість мешканців не дозволила ворогу отримати перемогу. За підтримки місцевого агробізнесу тут почали маленькими партіями молоти зерно на борошно, вручну замішувати та пекти хліб. Саме тоді з’явилася ідея створення власної пекарні.
Відкриють пекарню за кошти гранту від Посольства Королівства Нідерландів в Україні
Громада подала свій бізнес-проєкт зі створення соціальної мініпекарні на Всеукраїнський конкурс «Неймовірні села України 2022», організатором якого є аграрне онлайн-видання AgroPortal.ua.
Проєкт села пройшов до фіналу конкурсу і посів 3-тє місце, отримавше 50 тис. грн від головного партнера — Посольства Королівства Нідерландів в Україні.
«За грантові кошти для нашої пекарні ми закупили професійний тістоміс та кухарське приладдя. Але на цьому не зупиняємося — громада подала заявку на конкурс Української соціальної академії. В його межах маємо наміри придбати ще більше обладнання, щоб мати можливість забезпечити всі потреби населення у хлібобулочних виробах», — зазначає Зоя Чугай.
Найближчим часом Тупичівська ТГ отримає партію борошна і розпочне випікати хліб.
Пекарів соціальної пекарні навчатимуть фахівці ДП «Зееландія»
У вересні громада планує направити своїх пекарів на навчання до директора ДП «Зееландія» Андрія Василенка. Компанія відома своєю гуманітарню місією bake4ukraine, яку започаткувала для допомоги громаді м. Бровари ще 25 лютого, на другий день повномасштабної війни рф в Україні. Упродовж 58 днів війни ДП «Зееландія» за допомогою партнерів опікувалася броварчанами в потребі, допомогала захисникам та працівникам життєво важливої інфраструктури міста та району. Свіжий хліб, суп, психологічна підтримка містян, доставка гуманітарних вантажів – такий внесок Zeelandia Ukraine зробила у наближення великої Перемоги України протягом 2-х місяців.
Наприкінці квітня компанія відновила свою основну роботу – забезпечення виробників хлібопекарського та кондитерського ринку професійною сировиною, але гуманітарної місії не зупиняло. Зараз підприємство активно працює працює над втіленням у життя наступного етапу BAKE4UKRAINE – допомога підприємцям у відкритті міні-пекарень на територіях, що постраждали від бойових дій.
Читайте також: Київська пекарня Good Bread як приклад соціального бізнесу.
Нагадуємо, де можна замовити обладнання для міні-пекарень: Оснащення невеликих пекарень. Польова пекарня.
