Попит на сир в Україні слабкий, а пропозиція збільшується.
Зростання цієї пропозиції відбувається лише за рахунок імпорту, виробництво вже давно не росте, повідомляє Агропортал.
«Занадто високі ціни на сир посприяли відновленню імпорту. Скоріш за все, і самі виробники, і дистриб’ютори, і мережі зроблять висновки і почнуть знижувати ціни. Якщо цінове зниження відбудеться, то й з імпортом конкурувати буде легше. Хоч сир в Європі й подорожчав, його ввезення все одно залишається вигідним. Є над чим подумати вітчизняним сироварам. Після провального березня імпорт сиру виріс в рази і вже практично сягає довоєнного рівня», — пояснюють експерти.
Зазначається, що без належного збуту в Україні провідні вітчизняні сировари шукають можливості реалізації сиру за її межами.
«І десь це вдається, експорт товару зараз не менший, ніж до війни. І хоча експорт не скорочується, ціни на товар значно нижчі, ніж до війни», — констатують спеціалісти.
