Випікав хліб, а отримані кошти перераховував на ЗСУ – у перший місяць війни 18-річний кондитер Євген Ковальов перекваліфікувася на пекаря.
Євген Ковальов – кондитер. Коли почалась широкомасштабна війна, вирішив допомагати людям з рідного Конотопа. Він випікав і розвозив хліб, а зароблені кошти перераховував на ЗСУ. Про це розповідає Суспільне Суми.
Виїжджати з міста планів у юнака зовсім не було, він вирішив залишатися вдома і допомагати, чим зможе. Досвід волонтерства він мав: коли Євгену було 11 років, допомагав плести маскувальні сітки.
Зараз хлопцю – 18. Він навчається на технолога харчової продукції та розвиває себе у кондитерській справі. Коли ж почалася війна, довелося швидко перевчитися на пекаря.
Вирішив випікати хліб, адже його майже не було
“Вирішив пекти бездріжджовий хліб. Розмістив інформацію в Інстаграмі, Фейсбуку, і люди почали репостити, замовляти. Також мені чим могли, допомагали мої вчителі, рідні, близькі. Допомагали збирати кошти на борошно та надавали іншу допомогу”, — розповідає Євген.
“Максимум хлібців у мене виходило у день 30 штук. Прокидався о 5 ранку, лягав спати о 21, 22. Фактично, увесь час пік”, — говорить хлопець. Рецептів бездріжджового хліба перепробував чимало. Зупинився на заквасці, борошні, воді та солі. Потрібний результат отримав лише з третьої спроби.
Усі отримані кошти перераховував на ЗСУ
Усі замовлення хлопець розвозив власними силами, адже на той момент у Конотопі було неспокійно. За один хлібець масою 600 г брав 25 гривень. Усі отримані кошти перераховував на армію. Привозив хліб і на блокпости військовим.
Випікав Євген Ковальов до середини квітня. Підтримували його та допомагали мама і бабуся, а також – усі небайдужі. За цей час вдалося приготувати понад 200 буханців.
Тепер Євген вже повернувся до роботи, до місцевого кафе, де продовжує готувати десерти. Хлопець зізнається, зараз через брак часу випікає хліб лише у вихідні. Однак, надалі планує вдосконалюватися як пекар та відкрити після перемоги власну кондитерську або кав’ярню.
Джерело: suspilne.media
Нагадаємо, Кондитер з Конотопа Тетяна Чубар удостоєна медалі “Захиснику Вітчизни”.
Читайте також: Безкоштовний хліб отримали мешканці Чернігова від Riga Хліб.
