Італійське обладнання OMET Foodtech для підприємств різної потужності добре відоме на м’ясопереробному ринку України завдяки вітчизняній компанії ТОВ ФУД ТЕХ ІНЖИНІРИНГ.
Компанія OMET Foodtech s.r.l. традиційно представила на виставці IFFA 2022 всю лінійку обладнання для м’ясопереробних підприємств малої, середньої та великої потужності.
Секрет успіху компаніі OMET, на наш погляд, полягає в надзвичайно ефективному управлінні та використанні надійних та перевірених рішень для виробництва обладнання.
Перев’язчик сардельок LS99+ES99
Перев’язчик сардельок LS99+ES99 має автоматичний пристрій подачі наповненої оболонки та може працювати в лінії з наповнювачем. Він забезпечується педальним пристроєм пуску/зупинки, що дозволяє оператору на наповнювачі дистанційно керувати перев’язуванням. За допомогою сенсорної панелі оператора задаються довжина виробу (від 10 до 1000 мм), швидкість (залежить від довжини виробу та досягає 160 шт./хв.), кількість обертів перев’язки, кількість виробів, чергування сардельок різної довжини, відстань між двома сардельками.
Машина призначена для перев’язування стандартних та міні-сардельок. Можливе використання натуральної, білкової та целюлозної оболонок з діаметром максимум 60 мм. З цим перев’язчиком Ви значно економите час та отримуєте стабільну якість продукту. Машина є функціональною та безшумною, має міцну конструкцію з нержавіючої сталі та надійну механіку, що дозволяє експлуатувати обладнання протягом тривалого часу з мінімальними витратами на обслуговування.
На складі в Києві завжди є в наявності всі моделі перев’язчиків готові як до демонстрації, так і до запуску на Вашій виробничій лінії. Маєте питання щодо можливостей цього обладнання? Звертайтеся до наших технічних спеціалістівза консультацією!
Італійський завод OMET виробляє широку лінійку вакуумних наповнювачів: від компактних моделей до потужних машин з делікатним підходом до наповнення продуктів. Наповнювачі дуже витривалі і продумані, мають конкурентну ціну і широку лінійку аксесуарів для виробництва різноматітних напівфабрикатів.
Вакуумний наповнювач F300
Так, наприклад, вакуумний наповнювач F300 (продуктивність до 5000 кг/год) ідеальний для ніжних продуктів. Вакуумний насос із трапеціодальними лопатями та ротором із нержавіючої сталі зводить до мінімуму тертя продукту, гарантує повну відсутність відходів навіть на високих швидкостях. Завдяки міцній конструкції із нержавіючої сталі і відсутності закритих кутів, обладнання можна легко та швидко очистити. Дуже корисною є функція зворотного всмоктування: вона перешкоджає виходу
продукту в кінці наповнення оболонки та полегшує встановлення наступної оболонки. Наповнювач комплектується гідравлічними підйомниками для візків на 90, 120 або 200л і компонується з будь-яким типом кліпсатора чи перев’язчика.
Вакуумний наповнювач F10
Вакуумний наповнювач F10 – компактна машина з підвищеною продуктивністю (до 5600 кг/год), рекомендується для використання на невеликих та середніх підприємствах завдяки насосу збільшеного діаметру. Висока точність виготовлення механічних частин насосної станції (з 12 або16 лопатками) з високоміцної сталі гарантує делікатне поводження з продуктом та тривале використання обладнання. Спільна дія вакуумного насоса об’ємом 20 м3 та шнека з компенсатором у бункері забезпечує компактність та відсутність повітря навіть при роботі з твердою та низькотемпературною сировиною.
Бункер об’ємом 90, 160 або 260 літрів можна розділити на частини, що полегшує очищення та завантаження невеликої кількості продукту. У моделі з гідравлічним навантажувачем платформа, що блокується, дозволяє легко оглянути та очистити бункер, при цьому гідравлічний навантажувач можна докупити окремо у разі потреби.
Раціональність лінійки вакуумних наповнювачів полягає в тому, що Ви платите тільки за те, що Вам дійсно потрібно. Так наповнювачі Серії В мають систему електронного керування на базі ПЛК, що забезпечує високу продуктивність, надійність та абсолютну безшумність. В такій комплектації усі параметри робочого циклу задаються за допомогою сенсорної панелі оператора. Дружній графічний інтерфейс дозволяє оператору швидко знаходити необхідні параметри процесу та задавати необхідні значення. Для більш простих задач є Серія I, яка є спрощеною версією для моделей F20 і F300: стандартний асинхронний мотор із частотним керуванням та сенсорна панель
оператора початкового рівня роблять шприц більш простим в експлуатації, надійним в керуванні та простим в обслуговуванні.
Аксесуари до вакуумних наповнювачів ОМЕТ Foodtech
Аксесуари до вакуумних наповнювачів ОМЕТ представлені широкою лінійкою і дозволяють виробляти практично будь-які продукти. ВОВЧОК AGF130 + ПРИСТРІЙ ПОРЦІОНУВАННЯ AMP 250 – традиційне рішення для фаршу, що надзвичайно популярне серед прихильників упакованої продукції. Пристрій порціонування в комбінації з групою перемелювання призначений для поділу фаршу на порції та укладання його в лотки (з підкладкою або без). Незалежне регулювання швидкостей 2-х транспортерів спільно з процесом подрібнення та поділу забезпечують точність дозування порції та якість подрібнення.
Лінія Cevapcici складається з розділювача потоку ACP та пристрою порціонування AMP250 і є ідеальним рішенням для виробництва чевапчічі, крокетів та інших виробів такого формату. Стрічка порціонування у поєднанні з дільником потоку дозволяє формувати одночасно шість потоків єдиного продукту для точного порціонування (з підкладкою або без неї).
Устаткування для виробництва фрикадельок ABF
Устаткування для виробництва різних фрикадельок округлої форми ABF має діафрагмову систему поділу, подвоєну або одинарну формуючу головку різних розмірів. Працює з будь-яким наповнювачем та з пристроєм порціонування. Устаткування виконане з нержавіючої сталі та має регульовану по висоті опору на коліщатках, має електронну систему управління, що дозволяє ставити різні форми, стрічковий транспортер із регульованою швидкістю.
Вовчок-приставка AGF 130
Вовчок-приставку AGF 130 можна підключити до будь-якого шприца. Він оснащений системою автономного керування із сенсорною панеллю оператора для керування різними програмами різання. Швидкість обертання ножів для подрібнення може встановлюватися для кожного типу продукту: сардельок, міланської чи віденської ковбас тощо. Система забезпечує наповнення без відходів та виріб без бульбашок повітря, що важливо для оптимального дозрівання. Може використовуватися в різних режимах: безперервне наповнення, порційне, кліпсування, скручування. Має вбудований сепаратор.
Формувач гамбургерів AFH14
ФОРМУВАЧ ГАМБУРГЕРІВ AFH14 ідеально підходить для гамбургерів круглої форми. Підключається до будь-якого наповнювача, забезпеченого дозатором, є пересувним та регулюється по висоті. Великий вибір валиків дозволяє виробляти гамбургери різного типу та форми діаметром від 60 до 120 мм. Максимальна товщина продукту – 30 мм, продуктивність системи – максимум 60 шт/хв.
Замовити вакуумні наповнювачі ОМЕТ Foodtech, аксесуари до них та інше обладнання можна в офісі компанії ФУД ТЕХ ІНЖИНІРИНГ
тел.: +38 (044) 501-28-24, +38 (068) 345- 34-49, +38 (067) 320-47-30
Читайте також: Обладнання Omet Foodtech – технології, перевірені часом!
