ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Хмельниччина стала новим медовим центром України

Експорт меду відновлюється. З початку активної фази війни в Україні Хмельниччина експортувала майже 5000 тонн меду у понад 50 країн світу. Область стала лідеркою у виробництві меду за цей час. Про це повідомили у Комітеті ВР з питань аграрної та земельної політики.

Мед — це один із небагатьох експортних українських продуктів, який не постраждав від блокування морських портів російськими військами. Основні його споживачі — європейські країни, а лідерами зі споживання українського меду є Польща та Німеччина.

За даними ФАО, щорічно Україна виробляє 66-73 тис. тонн меду. В країні працює близько 400 тис. пасічників, а виробничий фонд складає понад 3,7 млн. бджолосімей. У регіональному вимірі, минулого року найбільші осередки бджільництва були розташовані в Центральній частині України: Кіровоградщина (2550), Запоріжжя (2307) та Вінниччина (2148).

Україна у п’ятірці найбільших світових експортерів меду

Додамо, що українські виробники меду укріпилися на світовому ринку не так давно: обсяги понад 10 тис. тонн Україна почала постачати з 2012 року, а за результатами 2021 року українські аграрії займають 5-ту сходинку в рейтингу найбільших світових експортерів меду після Китаю, Індії, Аргентини та В’єтнаму.

Читайте також: Експорт меду: Україна на другому місці.

Перспективи цьогорічного медозбору

У результаті російської військової агресії зруйновано частину українських пасік. На окупованих територіях деякі пасіки загарбники свідомо знищували. Про це повідомили в УкрАгроКонсалт, спрогнозувавши зниження медозбору на 25-30%.

Експорт меду: лідирує Хмельниччина

За оцінками експертів, втрати бджолосімей у Київській, Чернігівській, Херсонській, Миколаївській областях та на Слобожанщині можуть становити до 30%. Також бджолярі втратили вулики, обладнання та виробничі лінії.

Через військові дії частина бджолярів була вимушена покинути свої домівки, тому без необхідних весняних заходів (підгодівля, розширення) залишилися і вцілілі бджолосім’ї. Відповідно, це негативно вплинуло на їхній подальший розвиток.

Загрозою для медового урожаю є також екологічний стан загалом, зокрема, його агарна складова. Адже через війну в деяких районах посівна не відбулася, або ж посівні площі зменшилися, або тривають бої чи розмінування територій тощо.

Читайте також: Печиво і мед з земляного горіха чуфи виготовляє український фермер.

Джерело: growhow.in.ua

Пов'язані публікації

ІЦХ «Хлібний Дім» передав сировину для 3000 благодійних пасок і провів майстер-клас для студентів Львівського Фахового Коледжу Харчових Технологій та Бізнесу НУХТ
Виробництво жирів: радикальна альтернатива від каліфорнійського стартапу
Виставка пекарства і кондитерства iba 2025 запрошує до Дюссельдорфа!
Порошок з личинок дозволили додавати до хліба в Європі
Вінницький комбінат хлібопродуктів у ТОП-5 платників податків серед виробників хліба
Цукор у рекордній кількості виробила «Астарта»