В Україні зростають ціни на хліб. З 9 червня Бердичівський хлібозавод підвищив підвищив відпускну ціну на хліб власного виробництва. Підприємство щодоби виготовляє 80 тисяч хлібобулочних виробів, які продають у Житомирській та частково – Вінницькій і Київській областях.
Підвищення ціни на хліб – вимушений крок
Про причини здорожчання Суспільному розповіла директорка хлібзаводу Олена ЛЕВЧЕНКО. За її словами, це був вимушений крок, зважаючи на складну ситуацію із сировиною та пальним.
“Все дорожчає. Ми вже не спроможні забезпечувати себе обіговими коштами. А в нас же є зобов’язання як перед населенням, так і перед нашими працівниками. Ми повинні виплачувати вчасно заробітну платню і при тому не скорочувати обсяги виробництва. І, щоб забезпечити життєдіяльність підприємства, ми вимушені піти на такий непопулярний крок як підвищення ціни на хліб”, – каже Олена Левченко.
Найбільш напружена на хлібозаводі – нічна зміна, в ній працює 20 людей, розповідає головна технологиня підприємства Зоя БУЧКОВСЬКА. Працівники задіяні в усьому процесі – від замішування тіста до пакування готової продукції.
“Працюють машиністи, які розподіляють тісто, працюють формувальники, пекарі, технологи, які стежать за технологічним процесом, складальники, пакувальники, які пакують продукцію. В процесі задіяно багато людей”, – каже Зоя Бучковська.
Причини підвищення ціни на хліб – думка експерта
Причиною здорожчання хліба експерт з економічних питань Олег ПЕНДЗИН називає вартість зберігання зерна в елеваторах та їх недостатню кількість.
“Минулоріч Україна зібрала 72 мільйони тонн зерна. Аби прогодувати себе, нам потрібно майже 20 мільйонів тонн. 52 мільйони тонн йдуть на експорт. З них 30 млн. тонн вивезли, а ще 22 – залишаються у нас. Нинішнє незначне підняття ціни (на хліб – ред.) пов’язане з тим, що треба забезпечувати зберігання цих 22 мільйонів тонн зерна на елеваторах”, – каже Олег Пендзин.
За його словами, вартість зберігання зерна торговці включають у ціну на хлібобулочні вироби, а також компенсують її за рахунок зниження закупівельних цін на зерно. Фермери ж змушені продавати зерно за пропонованою ціною, оскільки за місяць вони збиратимуть новий врожай і їм потрібні будуть сховища, кількість яких в Україні обмежена.
“Після розблокування портів українське зерно поїде за кордон і ціна на зовнішніх ринках буде знижуватися, а в Україні, навпаки, зростатиме. Поступово ціни на внутрішньому і зовнішньому ринках почнуть вирівнюватися. На сьогодні внутрішній ринок удвічі дешевший від зовнішнього. Тому я не сказав би, що з цінами у нас якась критична ситуація – поки не розблокували порти, ми усі сидимо на дуже дешевому ресурсі”, – говорить Олег Пендзин.
Хліб за новини цінами в одному з магазинів Бердичева
Один з магазинів Бердичева дев’ятого червня отримав хліб за новими цінами.
“Хліб – 20 гривень 70 копійок, батон – 19 гривень 20 копійок, – каже продавчиня Наталія Камінська. – Купляють і по пів хлібини, але день на день не приходиться. Буває, що купують багато, а буває, що купують мало”.
Покупчиня Ірина Макогонова каже, що розуміє причини здорожчання, бо в країні така ситуація. “Взагалі я мало споживаю хліба, але будемо якось виходити з цієї ситуації. Думаю, що ми не будемо мати якийсь збиток. Ми розуміємо, що в країні така ситуація, будемо брати половинки”, – розповідає Ірина Макогонова.
“Отак для себе беремо буханець на два дні. А це їду на село, то взяв трошки більше. Будемо брати менше, будемо менше їсти, будемо економити”, – говорить ще один покупець Леонід Перемот.
До теми: в Україні зросли ціни на хліб.
Таміла БУТКО
Джерело: suspilne.media
