Україні нікуди подіти зерно, вирощене минулого року. Експорт пшениці майже стоїть. Поки що домовитися з окупантами про вивезення зерна морем не вдається. Тим часом, вже незабаром у засіки піде хліб нового врожаю. Але при цьому в Україні з початку літа зросли ціни на хліб.
Якщо у травні порівняно з квітнем ціни на хліб залишалися практично незмінними, то з настанням літа вартість основних сортів хліба відчутно зросла.
Зокрема, буханець пшеничного хліба вагою 650 грамів зараз коштує у київських супермаркетах в середньому 26,15 грн. У травні його середня вартість становила 22,70 грн. Крім того, з полиць супермаркетів зник нарізний пшеничний хліб. У травні він продавався по 25,50 грн, а тепер його немає зовсім.
Став дорожчим і житній хліб “Український столичний” вагою 950 грамів. Його травнева ціна у середньому становила 31,15 грн. А зараз за нього хочуть уже 34,30.
При цьому улюблений багатьма житній хліб “Бородинський” поки що залишається незмінним у ціні: за 300-грамову “цеглинку” потрібно віддати 26,40 грн.
До речі, коли з початком війни почали виникати труднощі з різними продуктами, багато українців стали випікати хліб в домашніх умовах. Для його приготування беруть мінімальний набір продуктів: борошно, дріжджі, цукор, сіль, трохи олії та кефір. Втім, останній інгредієнт замінюють звичайною теплою водою.
До теми: Про хлібну економіку та маркетинг.
Джерело: biz.today.ua
