У селі Орлівщина на Дніпропетровщині відновлена покинута 30 років тому пекарня. Волонтери відновили тут виробництво хліба і тепер годують ним переселенців та військових, повідомляє ТСН.
Усе полагодили та позносили місцеві волонтери
За процесом уважно стежить Микола – переселенець із Попасної. Каже, радий, що може допомогати людям, бо колись працював на хлібзаводі. «40 хвилин вистоюється опара, вімішуємо тісто, розпалюємо печі, мажем форми, чекаєм поки вийде тісто», – розповідає чоловік.
А доки підходить тісто, слід добре витопити піч, яка єдина, що вціліло у цій пекарні за понад 30 років запустіння. Що приміщення вдасться відновити, не вірив ніхто, бо не було ні вікон, ні дверей. Усе полагодили та позносили місцеві.
«Добрі люди допомогли тістомішалкою, допомогли і столами, всім. Головне – це люди, наші працівники, які вже 3 місяць безкоштовно тут працюють. Хто його знає, що буде завтра. Завтра не буде ні електроенергії, ні газу. А ми зможем випікати хліб», – твердять місцеві.
За один разу тут випікають одразу 50 буханців, які везуть переселенцям з Харкова, Рубіжного, Попасної, а ще військовим та теробороні.
Починалось усе на невеликій кухні
А починалось усе ось на невеличкій кухні, де місцеві господині трудились по 12 – 14 годин. Бували дні, коли годувати доводилось до 700 утікачів від війни.
«Борщі варили, капусняки, каші, картошку, макарони, все що швидше. І бувало так, що тільки прибіжать, кажуть, що їдуть люди, треба швиденько», – каже кухар Ольга.
До війни завідувачка кафедри прикладної математики, а тепер ще й волонтер Олена Здвижкова розповідає як утворився їхній штаб. «Прості люди принесли сюди речі, засоби гігієни, консервацію, вона тут ще є, все, що було по підвалах. А потім вже почали підтягуватись фермери, в великих кількостях», – розповідає вона.
Також налагодили власне виробництво тушкованки
Тож треба було виходити на новий рівень. «Ми зрозуміли, що не просто треба діставати десь продукти і роздавати, а ще й вироблять самим», – каже Василь.
Так виник новий напрямок, патріотична тушкованка для фронту. Тепер виготовляють до тисячі банок щодня – доправляють на передову.
А ще везуть допомогу, до міст, де тривають бої. «Коли почали вивозити, зрозуміли, що люди там збираються, на тих пунктах збору, везли їм туди гуманітарну допомогу», – розповідає керівник волонтерського центру Олександр Щербина.
Нещодавно повідомлялося, що власну випічку – «Кривинські бандерівки» -виготовляють у Старому Кривині Нетішинської тергромади працівники місцевої школи.
Читайте також: Пекарня “Урожай”: зберігаємо спокій та впевненість у нашій перемозі.
Джерело: tsn.ua
