ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ЖУРНАЛИ ДЛЯ ВАШОГО БІЗНЕСУ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 098 236-48-75    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Нова сучасна реальність змусила всіх нас змінити свої життєві цінності, життєвий порядок і сформований спосіб життя. Як багато хто говорить у постах у соціальних мережах: «багато рідних стало чужими, а багато чужих стали рідними». Саме під час війни багато хто з нас розкрився по-іншому та показав справжнє «своє обличчя».

Так, наприклад, наша компанія, у якої 25 штатних і близько 20 позаштатних співробітників по всій Україні, потурбувалася про кожну свою людину. Та в міру своїх можливостей намагалася допомогти всім співробітникам та їхнім сім’ям. В перший день війни були прийняті стратегічні рішення. По-перше, бути з кожним із співробітників на зв’язку. По-друге, була видана заробітна плата на місяць наперед, адже вона була необхідна усім. Комусь на закупівлю продуктів та необхідних речей, комусь на виїзд за межі міста, області, країни. По-третє, офіс був перенесений в більш спокійне місце разом з робітниками.

Харків: наш офіс – наша фортеця

На початку військових дій наш офіс у місті Харкові став нашою фортецею, де проживало водночас від 15 до 20 осіб, залежно від часу. Там були і діти, і літні люди (батьки наших колег), там були також собаки, і навіть морська свинка. Все це було для фізичної безпеки та не менш важливої підтримки емоційно-психологічного стану людей. Щоб ніхто не залишався сам на сам з новинами, які приходили з усіх боків та мали негативний вплив.

Також ми згадали наше життя в умовах Covid-19 і відновили практику раз на кілька днів виходити в Zoom-конференції, перш за все, для тих хто вже виїхав, чи вирішив залишатися вдома. Так ми дізнавалися, як у кого справи, чи комусь потрібна якась допомога, та обговорювали подальші дії та стратегії роботи.

Так само збирався окремо керівний склад компанії, щоб планувати свою діяльність і суть була не в заробітку. Ми хотіли відволіктися від вибухів навколо, від негативного потоку інформації і хоч трохи повернутися до минулого життя життя.

Протягом всього часу займалися оптимізацією бізнес-процесів, створювали маркетингові матеріали, переглядали документи та планували подальший розвиток наших бізнесів. В перервах між роботою, вибухами та перебіганнями в бункер намагалися створювати атмосферу розслаблення. Наприклад: грали в різні ігри, читали, переглядали кіно та мультфільми, згадували історії з життя. Коли з’ясувалося, що у нас були люди, які практикували йогу, ми інколи використовували наш коридор та усім складом займалися йогою, медитаціями.

Волонтерство: допомога потребуючим та універсальний антистрес

Завдяки великій кількості зв’язків і знайомств до нас зверталося безліч людей. Одним потрібно було доставити ліки, іншим – допомогти довести когось до вокзалу, щоб евакуюватися із зруйнованого будинку, або просто привести їжу та води.

Хтось із нашого колективу вже тоді брав участь у волонтерських рухах, бо не міг просто сидіти, склавши руки. Інші ж займалися цим ситуативно. Ми могли просто зникнути на кілька годин, намагаючись знайти допомогу тій чи іншій людині, компанії, сім’ї.

Побачивши, що вся Україна прокинулася, з’єднавши зусилля шукала шляхи допомоги тим, хто поруч, хто цього потребує, ми вирішили або відкрити свою волонтерську організацію, або ж приєднається до іншої. Як виявилося, багато друзів компанії вже наслідували такий самий приклад. У цей момент ми зрозуміли, що відкривати щось не має сенсу, легше допомагати комусь тим, чим можемо. Для цього згадали всіх своїх друзів, знайомих, партнерів, хто готовий допомогти, активізували всі зв’язки. Були люди, які хочуть допомогти та були ті, кому потрібна допомога – ми почали їх з’єднувати.

Також у період активної фази війни на сумському та харківському напрямку наша компанія МНС ГРУП долучилася до волонтерської діяльності для постачання гуманітарної допомоги мешканцям міст Харкова та Конотопа, які перебували під бомбардуваннями агресора.

Спільно з ДПСС Харківської та Полтавської областей було організовано фінансування гуманітарної допомоги для: Волонтерського об’єднання «Харків», Організації Карітас, Львівського об’єднання волонтерів, Благодійної організації благодійний фонд «Ми різні – ми рівні». Загалом було доставлено понад 300 тонн до Харкова та 40 тонн до Конотопа. Ми висловлюємо велику подяку всім керівникам волонтерських організацій за активну роботу в найжахливішій фазі бойових дій та особливу подяку Керівникам ДПСС: Анатолію Вовнюку, Андрію Бабаруку, Сергію Павлову та Олександру Овчаренко.

Новий рівень стосунків з клієнтами

Напевно, кожен з нас отримував понад 50 дзвінків на день з питаннями, як ми, чи ми живі, чи все у нас добре і чи потрібна нам якась допомога. Почувши, що у нас все добре, що весь наш колектив перебуває в бойовому настрої, наші друзі, колеги та родичі, які переймалися цим, так само починали відчувати себе інакше. Кожен наш співробітник, наскільки це можливо, продзвонив кожного зі своїх клієнтів і контрагентів для того, щоб дізнатися, як у них справи, підтримати, поцікавитися, чи потрібна допомога.

Наша активність розбудила багатьох наших клієнтів та вивела із застою. Ми знаходили для друзів, знайомих місця, де переночувати, де зупинитися, де можна отримати бензин, а комусь – де можна поїсти. Допомагали нашим клієнтам знайти нові канали збуту, знаходили нових постачальників, нові логістичні компанії, комусь менеджерів ЗЕД, а комусь і покупців.

Багато наших клієнтів були змушені переорієнтувати свій бізнес з різних причин: у когось ринок збуту був у РФ і Білорусь; чийсь продукт зараз став не таким актуальним для ринку, як раніше. Однак, розуміючи, що співробітники сподіваються на свого керівника і піклуючись про своїх людей, багато наших клієнтів відкривали нові ринки збуту. Вони застосовували свої потужності для виробництва нових продуктів, надаючи цим змогу заробляти кошти робітникам для себе та своїх сімей.

Питання харчової безпеки стали особливо затребувані

Особливо порадував нас харчовий сегмент наших клієнтів, в момент війни вони почали дзвонити нашим аудиторам з питаннями: «як правильно змінити своє виробництво», «як правильно маркувати продукцію за новим законодавством», «чи можуть вони використовувати той чи інший продукт, той чи інший спосіб зберігання або постачання». Все для того, щоб бути впевненим у правильності дій і що вони не завдадуть шкоди населенню в такий непростий час.

Купуємо де дешевше, чи де трошки дорожче, бо виробництво сертифіковане?

Під час війни відкрилося багато ФОПів у харчовій галузі. Маючи досвід з перевірки подібних підприємств, ми знаємо, що основною причиною випуску небезпечного продукту є людський фактор, фальсифікація продуктів чи порушення санітарних умов. Тому при виборі продуктів потрібно віддавати перевагу тим підприємствам, які мають працюючу та сертифіковану систему харчової безпеки. Бо інколи, купити дешевше у неперевіреного ПП «вилізає боком» та стає більш накладно,  ніж купити у сертифікованого виробника якісний, але трохи дорожчий продукт.

Ми сумували за роботою, тому в компанії було прийнято рішення провести кілька вебінарів з харчової безпеки. Вперше ми зібрали близько 30 осіб учасників, вдруге понад 70, і ми ніколи не говорили про війну чи ситуацію навколо. Ми говорили про роботу, про оптимізацію бізнес-процесів, про зміну документації за новим законодавством. Ми шукали шляхи вирішення тих чи інших проблем, які так чи інакше були пов’язані з війною, військовими діями, окупацією заводів, перевезенням виробничих потужностей, передачею ряду процесів на аутсорсинг. Ми ділилися досвідом, жартували, сміялися і підтримували одне одного. Найголовніше ми відчували, що потрібні один одному, що наші фахівці і наша компанія потрібна Україні.

Повертаємося до повноцінної роботи
Одним із стандартів, який допоможе вийти на європейський ринок, є схема сертифікації FSSC 22000. Наш аудитор може провести її без посередників!

Ми допомагали і думали допомагати надалі нашим клієнтам будь-якими засобами, пов’язаними з нашим бізнесом. Наприклад, безкоштовно проводити навчання, консультації.

Але ми не можемо безкоштовно проводити сертифікацію, тому що маємо певні зобов’язання перед нашими партнерами.Нам потрібно сплачувати внески за кожну компанію в материнський офіс наших партнерів: GIC GmbH, SIC та TUV Rheinland.

На сьогодні бізнес активізувався, почав шукати нові ринки збуту, де без наших сертифікатів просто неможливо працювати. Тому ми вже повністю та повноцінно повертаємося до роботи.

Ми вдячні усім нашим німецьким партнерам за підтримку України. Так, наприклад, компанія TUV Rheinland відкрила фонд допомоги українцям, вони надають нашим переселенцям житло, провізію та грошові виплати.

А компанія GIC GmbH заснувала грантову програму, завдяки якій можна отримати міжнародний сертифікат системи менеджменту за пів ціни від отриманої калькуляції.

Ми вдячні кожному українцю, який своєю діяльністю, думками, словами та справами підтримує Україну та веде її до перемоги.

Наша країна вже ніколи не буде такою як була.

Ми стаємо сильнішими, ми вчимося мислити сучасно, щоб побудувати нове майбутнє для нас та наших дітей.

До теми: Схема сертифікації FSSC 22000 для виробників продуктів тваринного погодження.

Читайте також: Безпека харчових продуктів для виробників печива.

ТОВ «МНС ГРУП»

Пов'язані публікації