ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Де замовити харчові волокна «Citri-Fi» в Україні?

Fiberstar Inc., США пропонує серію натуральних поліпшених апельсинових волокон під торговою маркою «Citri-Fi»

«Citrus Fiber» – повна назва природних удосконалених безпечних добавок рослинного походження. Вони містять полісахариди, які витягують з клітин мезофілу апельсина за допомогою очищення без застосування хімічних препаратів. Служать для заміни полісахаридів при їхній нестачі. Також «Citrus Fiber» застосовують як добавку при дієтичному харчуванні.

«Citrus Fiber» – порошкоподібна речовина, світлого або коричневого забарвлення з універсальними смаковими та ароматитними властвостями. Їстівні добавки апельсина «Citri-Fi» не входять до групи товарів, які мають літеру «Е». Особливості хімічного складу дають змогу зараховувати їх до функціональних добавок, які застосовують в харчовій промисловості.

Функціональні властивості харчових волокон:

  • висока зв’язувальна й водоутримувальна здатність – 1:3–1:7;
  • ефективний загусник;
  • знижують міграцію вологи із начинки в продукт;
  • хороший стабілізатор;
  • надає сипкість сумішам;
  • збагачують продукти баластними речовинами;
  • знижують енергетичну цінність;
  • можуть бути нерозчинними у воді й жирі, термостабільні, володіють адгезією, нейтральністю смаку й запаху.

Завдяки своїм емульгувальним властивостям добавки «Citrus Fiber» при виробники м’ясних продуктів отримують ідеальне зв’язування вологи, соковитість та гарну м’ясну текстуру виробу.

Отримати консультацію технолога та замовити високоякісні інгредієнти для харчогового виробництва, у т.ч. м’ясних виробів, можна у ТОВ «Компанія Євроімпекс».

Читайте також, Використання натуральних антиоксидантів компанії Plant-Ex Ingredients Ltd у виробництві м’ясних продуктів

ТОВ «Компанія Євроімпекс» багато років постачає в Україну широкий спектр продукції провідних світових виробників харчових інгредієнтів. Наші партнери – це компанії з великим досвідом та бездоганною репутацією, які спеціалізуються на виробництві та наукових розробках у сфері натуральних інгредієнтів для різних галузей харчової промисловості, косметичної та фармацевтичної продукції, а також біотехнологій.

Ми працюємо для Вас і чекаємо на Ваш дзвінок!

Сергій КАРДАШ,

Головний технолог ТОВ «Компанія Євроімпекс»

04080, м. Київ, вул. Кирилівська, 102 К

тел.: (050) 444 34 56, (044) 462 49 89, (044) 462 48 56, (044) 33 22 999