Група компаній «Нива Переяславщини» — підприємство замкнутого циклу, сповідує так звану циркулюючу економіку, де весь ланцюг від створення продукту і до його якомога повнішої, практично безвідходної переробки, є контрольованим, ресурсоощадним і максимально лояльним до природи.
Тому самі вирощують зернові, виробляють корми, вигодовують тварин, мають власну м’ясопереробку та мережу фірмової торгівлі, логістику та будівельний підрозділ, використання котелень на соломі та внесення у ґрунт органіки. Досі не вирішуваною у них залишалася лише одна ділянка — глибока переробка продуктів тваринного походження, але минулого року вони розпочали будівництво заводу із рендерингу й у лютому цього року практично підійшли до його випробування.
На жаль, війна і непередбачувані обставини не дали їм цього зробити. Спеціалісти — монтажники — представники данської фірми Haarslev уже розпочали перевірку готовності до запуску вузлів та агрегатів, але за тиждень до початку війни роботи були згорнуті, а спеціалісти відкликані.
«Ми провели велику роботу, вклали значні кошти, маємо підтримку наших фінансових партнерів Європейського банку реконструкції та розвитку і розраховуємо отримати грант від партнерів, бо це справді надзвичайно дорого вартісне і високотехнологічне виробництво із врахуванням найсуворіших світових вимог до екологічності й безпечності технології.
І тут суттєва увага не лише до самого продукту, але і до побічних продуктів: повітря і води. гаряче повітря від технологічних процесів, відсмоктується, охолоджується, проходить двоступеневе очищення: фільтрується й очищається у закритому циклі. і тільки після такої подвійної очистки потрапляє в атмосферу, тому — жодного запаху. Ми у приміщенні зараз його не чуємо, що вже казати про вулицю.
Інший продукт — вода. Сконденсована вода відправляється на повну триступеневе очищення. Очисні споруди (за європейськими технологіями) збудовані поруч, і подібні до тих, які уже чотири роки працюють у «Ниві Переяславщини», тільки сучасніші. Рівень очистки — триступеневий: механічний, хімічний і біологічний, — такий, що вода може використовуватися навіть для зрошення полів. Усе обладнання готове до запуску.
Залишилося зовсім небагато — провести пусконалагоджувальні роботи й запустити виробництво
Після тривалих перемовин із фірмою Haarslev — виробником обладнання, нам таки вдалося умовити їх провести ці роботи он-лайн. І хоча такого ніколи не було у їх практиці, дарма що працюють на ринку уже 120 років і є світовими лідерами у галузі глибокого перероблення продуктів тваринного походження, — вони погодились на такий варіант.
Звичайно, щоб жоден процес не залишився без нагляду, довелося встановити велику кількість камер, аби монтажники вели спостереження за обладнанням у режимі реального часу. Окрім того, керівник об’єкту, Олександр Стеблевський та працівники постійно на скайп зв’язку із відповідальним інженером компанії Сорен Расмусен.
Щойно розпочали перші варки й отримали готові продукти — м’ясо-кісткове борошно та технічний жир. Проба із кожної партії подається у лабораторію, де оцінюється вміст білків, жиру, вологість, клітковина, щоб переконатися, що продукт ідеальний, а обладнання працює бездоганно. Наразі наш продукт — борошно відповідає найвищим вимогам і належить до першої категорії. Жир ще додатково фільтрується у декантері й також передається до лабораторії. Зі спеціалістами ми проходили тестування кожного вузла й агрегату, Весь процес тестування триває близько місяця.
Сорен Расмусен — консультант фірми, відстежує кожну найменшу деталь, але наші співробітники роблять все до ладу, не даремно вони на заводі із самого початку і, хоча були спеціалісти — монтажники обладнання, без працівників «Ниви» жоден процес не обходився.
Закінчиться пусконаладка, отримаємо «добро» від данських колег і завод м’ясо-кісткового борошна запрацює на повну, а це не тільки новий виток розвитку компанії, це новий щабель розвитку для сучасної України, тому ми працюємо на майбутнє – щасливе і мирне, віримо у Перемогу і робимо усе від нас залежне, щоб Україна була високорозвиненою аграрною державою. Працюємо на Україну, а значить на Перемогу», — коментує подію Олександр Мостіпан, власник «Групи компаній «Нива Переяславщини».
Джерело: pigua.info
