Російські виробники ковбас та сосисок можуть зіткнутися з дефіцитом оболонок, необхідних для цих продуктів, повідомляє TradeMaster.UA з посиланням на Retailer.
Причина — заборона ЄС на постачання штучних ковбасних оболонок із 10 липня 2022 року.
Минулого року близько 73% імпорту оболонки до росії (5900 т на $82,7 млн) припало на країни ЄС. Найбільші постачальники – Іспанія, Німеччина, Бельгія та Польща. Директор поліграфічного підприємства «Кюко Тамп» Олександр Поляков попередив, що через заборону постачання виробники найближчим часом зіткнуться з відсутністю в належному обсязі оболонок для різних видів ковбас. Це своє чергу призведе до скорочення асортименту товарів.
Єдиний великий російський виробник оболонки для ковбас — завод «Атлантіс-Пак», однак він не зможе задовольнити весь попит і найближчим часом також зіткнеться із відсутністю компонентів для виробництва, які раніше імпортувалися із Європи, додав Поляков.
У Національній м’ясній асоціації пояснили, що частка імпортної оболонки в кожного виробника своя, тому складно оцінити її загалом по ринку. російські компанії випускають здебільшого натуральну оболонку, проте повністю замістити імпорт одразу не можна, тому виробники шукають альтернативні способи доставки оболонки до росії через країни, які не запровадили санкції.
Джерело: trademaster.ua
