Хліб «Азовський» – замість бородинського! Київська пекарня перейменувала популярний сорт хліба на честь захисників Маріуполя.
Київська пекарня Bakehouse, створена командою Goodwine, перейменувала популярний сорт житнього хліба — тепер замість Бородинського у мережі закладів можна придбати хліб «Азовський» .
У своєму Instagram цією новиною поділилася засновниця пекарні Bakehouse Анна Макієвська: «Ще коли ми будували пекарню, ми вже знали, що в ній будемо пекти цей хліб. Відомий на весь світ під назвою Бородинський. Вже коли відкрили @bakehouse_bh Garage, наш пекар Женя відпрацював власний рецепт, і хліб продавався кілька місяців до війни.
Тиждень тому ми вирішили знов відкрити двері @garage.kyiv, і вирішили перейменувати хліб на Азовський. Нехай смакує всім та нагадує про сміливість українців”.
«Відсьогодні – хліб «Азовський» .Цей хліб ми присвячуємо нашим героям, а не якимось там битвам. Героям, які відважно захищають Україну попри все, та борються за життя кожного з нас щодня. Заварний, на житній заквасці. З великою силою та мужністю».
Існує легенда щодо назви бородинського хліба. Ніби вперше він був спечений монахинями жіночого Спасо-Бородинського монастиря, заснованого на місці Бородинської битви, на честь якої хліб і отримав свою назву.
Але у київській пекарні вважають, що відважні захисники Маріуполя заслужили стати живою легендою вже зараз. І улюблений багатьма українцями хліб повинен новити назву Азовського, – переконані вони.
Нагадаємо, «Перший Столичний Хлібозавод» знову запустив у виробництво хліб «Ризький».
Джерело: live.nv.ua