Логістика сиру налагоджується, мережі частково відновили прямі поставки в магазини попри непрацюючі торгово-розважальні центри в багатьох регіонах. Полиці працюючих магазинів вже майже звільнились від імпортного асортименту.
«Сиророби в Центральній Україні та на Заході здатні забезпечити поточний попит на сир, оскільки він і так обмежений через виїзд споживачів з окупованих та прифронтових територій. Відносно непогані продажі на Західній Україні, куди перемістились переселенці», — йдеться в повідомленні. Зауважимо, що ціни на сир здебільшого залишаються незмінними. Експорт сиру і сирних продуктів мізерний, обмежений поставками в Молдову. У будь-якому випадку експорт сиру в поточному місяці буде зовсім незначним.
«Щодо імпорту, то в лютому, попри високі ціни, імпорт сиру був ще достатньо значним. Було закуплено 3,6 тис. т сичужного сиру (в т.ч. 1,5 тис. т твердого/напівтвердого) і 600 т плавленого. Зараз більшість завезеного в лютому сиру або вже розпродана, або десь застрягла на розподільчих складах.
Скоріш за все з Європи повезуть сир як гуманітарну допомогу», — підкреслили експерти. Додамо, що у лютому левова частка експорту сиру (з урахуванням сирного продукту) прийшлася на Казахстан, 75%, також здійснювалися поставки до Молдавії (21%). Крім того, імпортні сичужні сири у лютому надходили з:
Польщі — 41%,
Німеччини — 13%,
Франції — 12%,
Нідерландів — 11%,
Італії — 8%,
з інших країн — 15%.
Джерело: Agravery.com
