ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Італійський пекар випікає хліб у синьо-жовтих кольорах та написом “мир” на скоринці

Синьо-жовтий хліб, у кольорах українського прапора випікають в одній із пекарень на півночі Італії. Власник і шеф-пекар вирішив зробити це на підтримку України, коли Росія розпочала повномасштабне вторгнення. Усі гроші з продажу хліба йдуть благодійній організації, що допомагає Україні. Пекар розповів, що за свою ініціативу вже отримує погрози від симпатиків росії. Але каже, що не боїться. І невдовзі планує особисто відвезти допомогу українським біженцям.

Синьо-жовтий хліб. Із написом “мир” на скоринці. Такий товар іще з кінця лютого з’явився у пекарні Ла Панеттерія в передмісті Мілана. Ідея виникла у пекаря Маттео Кунсоло, коли він побачив наслідки жорстокого вторгнення Росії в Україну.

Придбати можна і цілу хлібину, і кілька шматочків. Вартість – 12 євро за кілограм. За кілька тижнів пекарня зібрала майже 2 тисячі євро. І це далеко не остаточна сума. Адже хліб популярний.

Рецепту хліба, як і способу його випікання, пекар не приховує. До тіста додають спеціальні приправи. Жовтий колір дає шафран. А синій – тайська рослина під назвою “блакитний горох” із родини бобових. Не приховує Маттео і того, що за свою ініціативу вже отримує погрози. Від російських тролів чи реальних прихильників війни, яку росія почала в Україні.

Випічка синьо-жовтого хліба – не єдина ініціатива пекарні Ла Панеттерія і Маттео Кунсоло. Разом із міжнародною асоціацією пекарів, чоловік зібрав гуманітарну допомогу і підготував понад півтисячі порцій різного печива. Яке особисто хоче роздати українським біженцям.

Нагадуємо контакти, де можна отримати дріжджі – для хлібозаводів, пекарень, та волонтерів.

Джерело: 5.ua