Ось декілька цікавих фактів з історії піци:
- Хто, де та коли придумав піцу, невідомо. Але батьківщиною страви вважається Неаполь. Саме у цьому місті 1738 року була відкрита перша піцерія у світі. Вона називалася «Антика».
- Найбільша у світі кругла піца була зроблена близько 20 років тому. Вона мала діаметр 37,4 метри. Якщо говорити про прямокутну піцу, то в 2005 році на неї пішло 320 кілограм соусу, більше 1 т сиру та 9,5 тис. коржів.
- Найбільш популярним інгредієнтом піци прийнято вважати ковбаски пепероні.
- Гавайська піца була придумана у Канаді.
- Однією серед перших покупок, які були зафіксовані в інтернеті, була піца з ковбасою пепероні, грибами.
- У 2010 році в штаті Каліфорнія був Чемпіонат з поїдання піци. Його переможцем став американець Джоуі Честнат, якому на той момент було 24 роки. Джоуї за 10 хвилин з’їв 45 шматків піци.
- В 2001 відбулася доставка піци на найбільшу відстань за всю історію – піца була відправлена на Міжнародну Космічну Станцію за допомогою ракети на космічну станцію. Це був рекламний хід вартістю мільйон доларів.
- Колишній прем’єр-міністр Італії Сільвіо Берлусконі образив представників фінської кухні, заявивши, що фіни не вміють готувати піцу. А у 2008 році Фінляндія виграла міжнародний конкурс піци. Фінська піца отримала саркастичну назву «Піца Берлусконі».
Знайомство з останніми тенденціями ринку піци з AMF Bakery Systems
По всьому світу можна зустріти безліч спеціалізованих піцерій. І навіть в меню ресторанів і кафе, серед безлічі інших страв, відвідувачам пропонують різні види піци. Примітно, що за такий тривалий термін існування страви з’явилася величезна кількість рецептів його приготування. Зараз ми подивимося, які з них найбільше люблять жителі різних країн світу.
Японія: піца з сиром та морепродуктами
В японській версії піци помідори не використовують, зате в тісто додають натуральне чорнило кальмарів, за рахунок чого воно стає чорним.
Швеція: горіхово-м’ясна піца
Мабуть, Швеція відзначилася самим оригінальним рецептом приготування піци. Тут у неї додаю арахіс, банани, ананаси, курку і велику кількість спеції каррі.
Угорщина: піца, обсмажена у фритюрі
В Угорщині теж своя рецептура. Місцевий варіант піци тут називається лангош і вважається найпопулярнішим в країні стріт-фудом. Тісто для нього замішується на дріжджах і обсмажується у фритюрі, далі зверху покривається сметаною і шаром тертого сиру.
Ліван: піца з фаршем
У цій країні піцу на сніданок подають в охолодженому вигляді, а називається вона манакиш. Ця страва являє собою коржик, яку заправляють м’ясним фаршем, змішаним з різноманітними спеціями.
Туреччина і Вірменія: піца з хлібних скоринок
Тутешня різновид піци називається лахмаджун. В рецептуру її включені хлібні скоринки, овочі та зелень, помідори, м’ясний фарш, а також цибулю і спеції.
Бразилія: піца з буряком і родзинками
Оскільки в цій країні дуже люблять зелений горошок, то в бразильську версію піци його просто не могли не додати. Крім нього, у страві також знаходиться буряк, морква, перепелині яйця та родзинки. Така начинка викладається на дуже тонкий коржик, яка навіть тонше, ніж зазвичай.
Коста-Ріка: піца з кокосами
У Коста-Ріці найпопулярніші варіанти — це піца з кокосами і піца з креветками.
Франція: піца з беконом і сирним соусом
Французький національний варіант піци називається тарт фламбе. Цю страву було винайдено в Ельзасі і вона обов’язково має запікатися тільки в дров’яній печі. Коржик тут тонше звичайного, а начинка (суміш бекону, цибулі та кисломолочного сиру) поливається вершковим соусом.
Англія: піца з картоплею і сосисками
У складі англійської піци ви побачите помідори, картоплю, бекон і сосиски, а також бобові і курячі яйця. Подається вона зазвичай на сніданок.
Піца для мільйонерів
Найдорожчу піцу у світі готує італійський шеф-кухар Ренато Віола. У складі цієї розкішної страви: креветки, м’ясо лангуста та омара, три види ікри та сир, приготований із молока чорних буйволиць. Заправка цієї піци – елітний коньяк. Не дивлячись на дорогу ціну піци, насититися нею не вдасться – діаметр Pizza Louis XIII становить близько 20 сантиметрів. А її ціна – €8,3 тис.
Джерело: glavcom.ua , mapme.club
