Кваліфікований персонал важко знайти, а робітники зі Східної Європи мігрують на Захід.
Криза робочої сили впливає на харчову промисловість майже на кожному ринку. Австралія плаче за персоналом на фермах і переробних підприємствах, США стикаються з тією ж проблемою, оскільки епідемія коронавірусу загострюється, а Великобританія, схоже, шкодує про втрачену робочу силу з ЄС, оскільки перший рік Brexit обмежив кількість доступних робітників.
Проте є одна країна в ЄС, яка зіткнулася з найгіршою трудовою кризою за останні десятиліття. Протягом останніх 15 років Румунія експортувала робочу силу по всьому світу. І особливо в інші країни-члени ЄС, налічуючи щонайменше 5 мільйонів людей. Тепер суб’єкти м’ясної промисловості Румунії починають відчувати тиск, який вимагає пошуку персоналу, необхідного для їх діяльності. «Нам потрібні добре підготовлені люди в галузі, але я вам кажу, що мені нема чого набирати з ринку. Вони не підготовлені, для них немає плану навчання. Хоча всі, хто займається харчовою промисловістю, шукають спеціалізовану робочу силу, від ферм до переробки», – заявив для журналу Industria Carnii генеральний директор Doly Com Юліан Казакут. Він також сказав, що немає плану навчання молодого покоління, хоча заробітна плата зросла і потреба в персоналі підвищена. “
Потрібне професійне навчання
Першим кроком до вирішення цієї кризи є надання податкових пільг працівникам у секторі, щоб вони залишалися на своїх нинішніх посадах у компаніях. Приклад, який дає виняток, зроблений для ІТ-спеціалістів, досить непоганий», – вважає Євген Капра, генеральний директор CARNEXPO & CAENEXPO Grill (на фото).
Його думку поділяє Драгош Фрумосу, президент Sindalimenta: «Було великою помилкою, коли було прийнято рішення про скасування спеціалізованої освіти для промисловості, ПТУ та майстрів, а також коли було прийнято рішення про ліквідацію робочих груп. Ринок праці потребує налагоджених правил тому що в м’ясній галузі багато підприємств, які не дотримують норму праці. Наприклад, на основі точних розрахунків встановлено, що працівник нарізає тонну м’яса за 8 годин.
Але є компанії, які вимагають від м’ясників заробляти подвійну суму за стільки ж годин. Цей працівник виконає свою норму, лише працюючи понаднормово і часто без виплати вартості понаднормової роботи».
Хаос, який оточує загальну картину в румунській харчовій промисловості, не має чіткого уявлення, оскільки в країні постійно повідомлялося про політичні кризи протягом останніх 6 років, а влада ще не представила жодного чіткого проекту зі стабілізації ринку праці.
Джерело: euromeatnews.com
