Полімерні підлоги для підприємств м’ясопереробної галузі
У зв’язку зі стрімким розвитком технологій харчової промисловості та посиленням вимог до якості продуктів харчування, від українських виробників вимагається цілковита відповідність виробничих умов високим європейським стандартам. Створюючи відповідні виробничі умови,…
Виробник кефіру створив напої з грибів, що зменшують тривожність та піднімають настрій
Компанія Lifeway Foods – американський постачальник кефіру та ферментованих пробіотиків – створила лінійку адаптогенних напоїв MSHRM Oat, яка містить функціональні інгредієнти грибів та покращує здоров’я кишечника. Адаптогенні напої є останнім…
Криза робочої сили впливає на м’ясну промисловість у всьому світі
Кваліфікований персонал важко знайти, а робітники зі Східної Європи мігрують на Захід. Криза робочої сили впливає на харчову промисловість майже на кожному ринку. Австралія плаче за персоналом на фермах і…
GMP+ International спільно з AFFC запрошують на конференцію з безпеки кормів
Безпека продуктів харчування тваринного походження напряму залежить від якості кормів, якими готують тварин. У контексті регулювання безпеки кормів та харчових продуктів Україна є дуже важливим та перспективним ринком для міжнародної…
У Cygnet за рік надоїли 5,9 млн л молока
Тваринницький напрямок компанії Cygnet за підсумками 2021 р. отримав 5,9 млн л молока. Надої на одну фуражну корову — 9,9 тис. кг на рік. Про це розповів розповідає генеральний директор…
Коппа, капоколло або капіколло
Коппа, капоколло або капіколло (Coppa, Capocollo, Capi- collo) – продукт з м’язової частини шиї свині, виробництво якого частково схоже на приготування шинки та салямі. Її назва залежить від регіону Італії.…