ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

День: 14.01.2022

  • Домівка
  • «Борошняна сировина» у варених і ліверних виробах дешевих рецептур

«Борошняна сировина» у варених і ліверних виробах дешевих рецептур

Досить часто при виробництві варених та ліверних виробів дешевих рецептур, технологи застосовують різного роду «борошняні» замінники (манку, крохмаль тощо). Такі вироби містять і великий відсоток жировмісної сировини. У результаті це…

Швейцарські сири за столітніми рецептами варить ветеран АТО

Тверді натуральні сири за старовинними рецептами пастухів зі швейцарських Альп варить ветеран АТО Володимир Мінко. Його…

«Західний Буг» планує розпочати виробництво борошна і макаронних виробів

Приватне підприємство «Західний Буг» у 2022 році планує розпочати виробництва борошна і макаронних виробів. Про це…