ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

День: 11.01.2022

  • Домівка
  • Антиоксиданти в олійножировій та м’ясо-молочній промисловості

Антиоксиданти в олійножировій та м’ясо-молочній промисловості

Швидкість окислення олійножирових продуктів залежить, насамперед від кількості подвійних зв’язків та їх розташування, проте на стійкість до окислення також впливає  і наявність природних чи внесених антиоксидантів. Антиоксидантами є хімічні сполуки,…

На імпорт сирів у 2021 році Україна витратила $260,3 млн

У 2021 року Україна імпортувала 55,2 тис. тонн сирів, що на 18% більше, ніж за 2020…

Формувати чи відсаджувати?

Підготовка пекарні та виготовлення печива до святкового сезону Коли справа доходить до святкового печива, різноманітність та обсяг – це інгредієнти перемоги.Від великих до малих пекарень, супермаркетів та промислових постачальників, AMF…

Виробник курятини з Черкащини може зупинити виробництво

ТОВ «Агро – Рось» із села Ташлик, Смілянського району, як і сім інших виробників курятини та…

Мікробний сир отримав $120 млн інвестицій, а компанія-виробник подорожчала в 10 разів

Ізраїльський технологічний стартап Remilk, який створює молочні продукти без корів, отримав свіжу фінансову підтримку в розмірі…

Тайські вчені вивели універсальний сорт яблук

Тайські вчені вивели новий сорт яблук, який насправді є ягодою. Тайські воскові яблука бувають від маленького…