Група компаній «Хлібні Інвестиції» вдруге за 2021 рік інвестувала у нову виробничу лінію. Сума інвестицій становить майже 2 млн євро, повідомляється на сторінці у фейсбуку «Хлібних Інвестицій».
ТОВ «Хлібні Інвестиції», одне з найбільших підприємств-виробників хлібобулочної продукції в Україні, відкрило нову потужну лінію з виробництва житньо-пшеничних, заварних, овальных хлібів під торгівельною маркою «Цар Хліб». Нова лінія встановлена на території ТОВ «Першого Столичного хлібозаводу» (с. Нові Петрівці, під Києвом).
Виробнича потужність нової лінії становить понад 14 тон на добу. Всі процеси повністю автоматизовані, у виробництві продукції бере участь тільки 4 особи. Лінія оснащена високотехнологічним обладнанням: Gostol (Словенія), Tecnopool (Італія), Hartmann (Німеччина).
Група компаній «Хлібні Інвестиції» інвестувала майже 2 млн. євро у нову лінію
Форми з ротангу для вистоювання тіста Відкриття нової лінії На новіі лінії виготовлятимуть хліб ТМ “Цар Хліб”
Форми для вистоювання тіста виготовлені з ротанга. Природній матеріал забезпечує рівномірне вистоювання, зберігає тісто теплим і поглинає вологу. Таким чином оптимально регулюється процес вистоювання для отримання рівномірної пористості та красивої хрусткої скоринки готових виробів.
Для виробництва хлібів використовується натуральна закваска, яка дозріває в спеціальному заквасочному відділенні. Подають сировину за допомогою автоматичного дозувального комплексу, який забезпечує стабільну рецептуру хлібів.
Охолодження та вистоювання готової продукції перед пакуванням механізоване та здійснюється за допомогою кулера, в якому підтримується постійна температура та час вистоювання. Це гарантує високу якість продукції, яка надходить до покупця.
Комплекс автоматичного нарізання хліба компанії Hartmann (Німеччина) дозволяє нарізати як цілий виріб, так і половинквами, без участі людської праці.
На новій лінії випускають хліби: «Паланга» , «Білоруський» , «Покровський» і новинку – «Козацький» ТМ «Цар Хліб».