Компанія «Бейкер-Львів», постачальник обладнання для пекарень та кондитерських цехів, пропонує універсальний мультикотел МК VR 30-500 L.
Багатофункціональні котли мають об’єм від 30 до 500 літрів і використовуються та на пекарських, кондитерських та інших виробництвах для різноманітних технологічних операцій.
Мультикотел можна використовувати:
- для підігрівання сировини та інгредієнтів і автоматичного підтримання заданої температури;
- для заварювання (наприклад, заварного тіста);
- для розтоплювання шоколаду;
- для замішування;
- як ємність для закваски.
Машини МК 30-500L використовують технологію «BAIN MARIE», яка дозволяє стабільно підтримувати вибрану температуру. Це технологія типу водяної ванни, яку застосовують для розплавлення інгредієнтів, щоб їх м’яко нагрівати або тримати теплими протягом певного періоду часу.
Мультикотел для заварювання МК 30-500L зручний у використанні та має ряд переваг.
- Місильні органи забезпечують ідеальне змішування маси, і спроєктовані так, що покривають діжу повністю.
- Максимальна температура нагрівання обмежена виробником до 150°С.
- Швидкий і простий демонтаж місильного органа з котла. Це суттєво економить час і полегшує очищення котла.
- Оператор може налаштувати виробничі цикли за потребою: лише змішування, лише нагрівання, або обидва процеси одночасно.
- Машина має годинник робочого часу.
- Кришка оснащена «вікном» для нагляду за процесом замішування, або для додавання сировини без необхідності вимикати машину. За бажанням можна додати сітчасте покриття.
- Котел виготовлений з нержавіючої сталі AISI 304.
Офіційний представник компанії MECH-MASZ в Україні ТОВ «Бейкер-Львів»
+ 38 093 915 2795, + 38 063 071 6072
e-mail: bakerlviv@gmail.com
Читайте також: Пекарня, де створюють справжній хліб, вистояний у формах із лози.
