Останніми роками харчова безпека в світі охоплює чималу кількість процесів, які полягають не тільки в захисті кількісних показників зібраного врожаю або виробництві харчової продукції, а й вмінні подати максимально безпечний продукт для споживачів.
Шкідники завжди існували в оточенні людських запасів та інколи знищували їх майже повністю. Тому, з часом людина створювала різні методи та способи боротьби з шкідливими гризунами, комахами та мікроорганізмами з метою належного їх контролю чисельності.
На перший погляд здається, що в умовах сучасного виробництва харчової продукції, при високо якісному зберіганні та переробці сировини, наявності високотехнологічного обладнання та особливостей пакувального матеріалу – шкідники не доступні. Проте, це не зовсім так.
Ризики, пов’язані зі шкідниками
Біологічні ризики, як виявляється, не менш важливі, на відміну від хімічних або фізичних чинників, при забезпеченні харчової безпеки. Цілком достатньо порушити лише вологість та температурні умови середовища при зберіганні продукту, як мікробіологічні показники будуть негативними.
Цілком достатньо потрапити маленьким комахам до сировини або готового продукту, як вони будуть зараженими прихованими стадіями розвитку комах у вигляді – яєць, личинок або лялечок. В результаті, така продукція безумовно буде зіпсованою і вже не придатною до подальшої реалізації. Не менш небезпечними є різні види мишоподібних гризунів, які можуть не тільки пошкоджувати продукцію а й розповсюджувати небезпечні інфекційні хвороби.
Тож, надійний захист від шкідників є дуже актуальним при дотриманні харчової безпеки на довгому ланцюгу виробництва та реалізації харчової продукції.
Система захисту від шкідників є дуже актуальною для
- сільськогосподарських підприємств;
- торгівельних мереж;
- логістичних складів;
- кондитерських фабрик;
- м’ясних та молочних комбінатів;
- хлібобулочних КХП та інших.
ТОВ «Украгрохімтрейд» під ТМ PROPECS пропонує комплексний підхід у вирішенні питань біологічної безпеки від шкідників за дотриманням умов міжнародних стандартів якості. Надійний підхід та застосування сучасних засобів захисту надійно захищають від шкідни-ків та дозволяють попередити негативні економічні наслідки.
Впровадження системи Pest Management
Впровадження на підприємстві системи інтегрованого контролю шкідників від PROPECS – це запорука мінімізації ризиків від появи біологічних шкідників, дотримання належного контролю санітарно-епідеміологічного стану підприємства, безпека при виробництві якісного продукту та безапеляційна довіра і повага споживачів.
Дія системи дає змогу поетапно проводити моніторинг об’єкта і визначати небезпечні фактори, пов’язані з шкідливими організмами на всіх етапах виробничого циклу продукції, включаючи обробку, переробку, зберігання та реалізацію. Зокрема, визначати ризики, розробляти план заходів з моніторингу, контролювати шкідників та попереджати їх появу в майбутньому, відповідати вимогами внутрішніх та зовнішніх аудитів.
Система Pest Management передбачає:
- дератизацію;
- дезінсекцію;
- дезінфекцію.
Під час надання послуг використовується чималий перелік відповідного спеціалізованого обладнання:
- електричні прилади для контролю чисельності комах;
- феромонні пастки та репелентні засоби;
- дератизаційне обладнання для моніторингу та відлякування гризунів.
Чималий перелік дозвільної та технічної документації для підтвердження реальної ефективної роботи та якості таких послуг.
Відповідальність та ефективність роботи компанії підтверджується чималим переліком вітчизняних та транснаціональних компаній, які висловлюють свою довіру. Визнання високої якості робіт підтверджено міжнародними сертифікаційними органами, які впроваджують систему наглядових та сертифікаційних аудитів. Проведення безкоштовної оцінки ризиків на підприємстві дає можливість визначити напрямок подальших дій щодо впровадження саме необхідної системи захисних заходів від шкідників, з урахуванням особливостей розташування підприємства та виявлених небезпечних факторів.
Слід відзначити розвиток та поширення органічного виробництва продукції без застосування будь-яких хімічних сполук, що, безумовно, не залишає шкідників осторонь. PROPECS пропонує надійні біологічні засоби та біопрепарати для відлякування та попередження появи шкідників, які схвалені міжнародними європейськими компаніями.
Читайте також, Дезінфекція харчових підприємств як метод запобігання розповсюдження вірусної інфекції COVID-19
Профілактика COVID-19
Одним із важливих аспектів дезінфекційних робіт є профілактика від поширення небезпечної вірусної загрози – COVID-19, що на сьогодні є вкрай важливим. ТМ PROPECS готова до оперативного здійснення дезінфекційних робіт для досягнення належної безпеки та знищення поширеної інфекційної хвороби. Застосування лише сертифікованих дезінфектантів та обладнання з Європейського Союзу гарантує належну безпеку та високу ефективність робіт. Команда ТМ PROPECS на високому кваліфікованому рівні здатна забезпечити надійний захист та запобігти розповсюдженню вірусних інфекцій COVID-19 у будь-якому регіоні нашої країни.
Денис СЕРЕДНЯК, кандидат с.-г. наук,
директор ТОВ «Украгрохімтрейд»
