ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

PSS SVIDNÍK, a.s. – виробник обладнання для м’ясопереробки і пивоварних заводів в Східній Словаччині. Завод працює на словацькому та світовому ринку вже понад чотири десятиліття і експортує свою продукцію в більше, ніж 60 країн. За час свого існування компанія перетворилася на провідне світове підприємство зі стабільним
становищем на ринку.

Це стало можливим завдяки гарній репутації, задоволеності клієнтів і кваліфікованій роботі дилерів заводу PSS по всьому світу. Основні принципи діяльності компанії: якість продукції, надійність, професіоналізм і чесний підхід як до клієнтів, так і до співробітників компанії. На сьогодні у компанії PSS SVIDNÍK, a.s у комерційному, технічному та виробничому підрозділах працює 180 співробітників.

На території України обладнання PSS SVIDNIK для м’ясопереробної галузі постачає компанія ФУД ТЕХ ІНЖИНІРІНГ – Ваш надійний партнер та постачальник обладнання.

Швидкісні подрібнювачі PSS серії SG / SGS / SCG

Швидкісні подрібнювачі PSS – це універсальні машини, призначені для роботи в харчовій промисловості. Вони підходять для швидкого подрібнення будьякого виду свіжого, замороженого м’яса, а також цілих блоків з температурою до -25°C (SCG). Швидкісні подрібнювачі PSS дозволяють здійснювати як грубе, так і дуже тонке подрібнення і забезпечують чудову якість готових продуктів. Ці машини є гарантією ефективного і практичного використання і забезпечують високу продуктивність і надійну роботу.

Готовий продукт з бажаною структурою забезпечується відповідно до обраного комплекту ріжучого інструменту. Якісне обладнання PSS забезпечує плавне подрібнення, мінімальне зношування обладнання і виробництво продукту найвищої якості. Сировина, що подрібнюється, плавно переміщується до подрібнювального шнеку і потім до різальної системи за допомогою подаючого крила (SGS). Сировина подається в секцію подрібнення стабільно і безперебійно завдяки великому бункеру об’ємом 1200 л. (SGS). Серія SCG також має незалежне регулювання швидкості шнеків. Система усунення кісткових залишків PSS BES, якою опційно обладнані швидкісні подрібнювачі, дозволяє ідеально відокремити хрящі, сухожилля та інші тверді частинки від самого м’яса і тим самим забезпечити мінімальні втрати залишків м’яса. Непотрібні елементи відводяться за допомогою труби. Після збору непотрібні елементи відводяться поршнем з програмним керуванням.

PSS SCG управляється за допомогою центральної контрольної панелі з поворотним механізмом. Кольоровий сенсорний екран дозволяє встановити необхідну кількість оборотів шнеків для мінімального підвищення температури і отримання продукту бажаної якості. Подрібнювачі обладнані поворотною кран-балкою для
легкої маніпуляції з робочими органами та захисним кожухом ріжучої голівки. В комплекті поставляється візок для розміщення на ньому всіх робочих органів обладнання. Рівень шуму PSS SCG досягає приблизно 80Дб і відповідає нормам ЄС .

Всі серії швидкісних подрібнювачів виготовлені із харчової нержавіючої сталі AISI 304, всі зовнішні та внутрішні частини, що контактують з продуктом, поліровані, гігієнічний дизайн обладнання дозволяє провести швидку та ефективну дезінфекцію.

Інноваційна модель подрібнювачів PSS SCG 280 STRONG

Інноваційним рішенням є модель PSS SCG 280 STRONG, що здатна подрібнювати навіть шкуру. Продуктивність моделі на свіжій шкурі та заморожених блоках від 2000 до 4000 кг/год, ємність бункера 520 кг або 720кг (подовжені стінки бункера). Різниця між PSS SCG 280 і PSS SCG 280STRONG дуже суттєва, а саме:

• PSS SCG STRONG максимально адаптований для оброблення шкур
• Подрібнювач PSS SCG STRONG конструктивно більший і міцніший завдяки посиленим стінкам і має збільшений бункер
• PSS SCG STRONG містить спеціальний запатентований механізм, який допомагає різати шкуру
• PSS SCG STRONG має більш потужний двигун на подаючому шнеку
• PSS SCG STRONG має модифіковані та міцніші шнеки (як подаючий, так і різальний)
• PSS SCG STRONG має передню кришку, повністю виготовлену з нержавіючої сталі і прикріплену гвинтами.

Додаткові опції

Для найвибагливіших користувачів завод створив додаткові опції, а саме:
• Систему усунення кісткових залишків PSS BES
• Полірований шнек з дзеркальним ефектом
• Полірований бункер з дзеркальним ефектом
• Інспекційну платформу з драбинкою та поручнями
• Подовжувачі стінок бункера, додаткову захисну огорожу для бункера

М’ясорубки PSS RM / RMM – ідеальне рішення для щоденних виробничих потреб

М’ясорубки PSS RM і RMM призначені для підприємств харчової промисловості для швидкого і дбайливого подрібнення будь-якого свіжого м’яса (серія RM), а також замороженого м’яса (серія RMM) розміром з кулак при температурі до -10°C. PSS RM і RMM гарантують економічне і практичне використання і досягнення найкращих результатів подрібнення.

Свіже або заморожене м’ясо завантажується в бункер подрібнювача, де воно перемішується двома завантажувальними шнеками (RM 160/3000).

Залежно від бажаної продуктивності, Ви можете обрати відповідну модель м’ясорубки серед представлених: від 1400 до 3000 кг/год для свіжого м’яса для емульсій, та від 1800 до 4000 кг/год для структурного фаршу.

Замовити швидкісні подрібнювачі та інше обладнання для м’ясопереробки можна в офісі компанії “ФУД ТЕХ ІНЖИНІРИНГ”.

Читайте також: Верстати для заточування кутерних ножів KNECHT Maschinenbau GmbH

ТОВ “ФУД ТЕХ ІНЖИНІРИНГ”м. Київ. вул. Кирилівська, 86 +38 068 345 34 49, +38 067 320 47 30