ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

ПЕКАРСЬКІ, КОНДИТЕРСЬКІ, М'ЯСНІ ТА МОЛОЧНІ

ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ

  +38 067 453-43-29    +38 097 457-21-35    +38 063 826-65-83    harch.tehnology@gmail.com 

Веганська баранина потрапила в кращі стейк-хауси Європи

веганська баранина

Розроблені харчовою технологічною компанією Redefine Meat, рослинні стейки подають у елітних ресторанах Німеччини, Нідерландів та Ізраїлю. А також у Великобританії, включаючи 22 стейк-хауси Марко П’єрра Уайта по всій країні.

Свою лінійку із 5 веганських продуктів під брендом “New Meat” стартап вперше запустив в ізраїльському закладі харчування всього 5 місяців тому. Пізніше він розширив асортимент за рахунок веганських стейків, і уже вони дебютували в найпрестижніших ресторанах Європи.

ЦЕ – ЦІЛЬНІ НАРІЗКИ “ЯЛОВИЧИНИ” І “БАРАНИНИ”, СОКОВИТІ І З МІЦНОЮ ТЕКСТУРОЮ М’ЯСА

«Ми досягли такого рівня переваги смаку та текстури, який здивував найвідоміших кухарів у світі», — поділилася Ешчар Бен-Шітріт, засновник і генеральний директор стартапу.

Тепер всесвітньо відомий британського шеф-кухар Марко П’єр Уайт подаватиме рослинну ягнятину у стейк-хаусах по всій у Великобританії. Також в списку – шеф-кухар голландської телезнаменитості Рон Блаув, і Йоахім Гернер із двома зірками Мішлену.

«Коли я вперше скуштував Redefine Meat, я був вражений, – поділився Марко П’єр Уайт. – Світ має їсти менше м’яса, але реальність така, що досі м’ясні продукти рослинного походження не досягли рівня якості та універсальності, необхідного для нашого меню. Продукти Redefine Meat’s New-Meat є геніальними, вони мають усі переваги рослинного походження та безкомпромісні щодо смаку та текстури».

Окрім стейків, ресторани-партнери уже вписали в меню бургери преміум-класу Redefine, а також сосиски, фарш, шашлики з баранини – на 100% рослинні.

Джерело: newfood.media