Для блокування утворення піни в робочих розчинах під час виробництва харчової продукції важливо використовувати надійні функціональні продукти. Компанія «ІФТ» пропонує натуральний, екологічний і безпечний піногасник «Ентшоймер Спеціальний» виробництва компанії «Райнерт Группе Інгредієнтс ГмбХ» (Німеччина). Цей піногасник відповідає харчовим вимогам і директивам Євросоюзу.
Де застосовують харчовий піногасник? Усюди, де присутній білок!
Піногасник «Ентшоймер Спеціальний» – універсальний і його застосовують у багатьох галузях харчової промисловості, де присутнє білкове середовище і де при виробництві продуктів харчування утворюється піна.
При дуже малому дозуванні 1,5-3 г / 100 л розчину він ефективно пригнічує і запобігає утворенню піни при автоматичному ін’єктуванні м’ясної і рибної продукції, що дозволяє використовувати робочі розчини до повного збереження функціональних характеристик, комплексних стабілізаційних систем.
«Ентшоймер Спеціальний» може широко використовуватись там, де утворюється піна – в кондитерській промисловості, при виробництві фруктових соків, олії для фритюра, мармеладів, дріжджів, харчових жирів, масел, крохмалю, цукру, а також при роботі з желатином.
Як діє піногасник «Ентшоймер Спеціальний»
Якщо порівнювати функціональні властивості піногасника «Ентшоймер Спеціальний» з аналогами, представленими на українському ринку, наш продукт стоїть на першому місці. Він повністю виконує свої завдання, особливо у тих ін’єктувальних робочих розчинах, де присутнє білкове середовище.
В Україні харчовий піногасник «Ентшоймер Спеціальний» можна замовити у каністрах по 5 кг в компанії IФТ.
ТОВ “ІФТ”, 01013, м. Київ, вул. Будіндустрії, 7
тел.: +380 44 355 08 50, +380 50 355 5404, +380 93 925 23 92
e-mail: info@iftglatin.com.ua
www.iftgelatin.com.ua,
www.ift-opt.all.biz
Читайте також: Нові стандарти досконалості HANDTMANN: вакуумні шприци VF 820 та VF 828 S.
Нагадаємо, Компанія Provenance Bio отримала желатин з колагену, створеного за допомогою мікробів.
