Муки борошномелів, або Чому Україна втрачає світові ринки збуту борошна
Цього року за даними Мінагропроду в Україні зібрали понад 33 млн. тонн пшениці. Урожай суттєво вищий за торішній, торік валовий збір становив трохи більше 25 млн тонн. Здавалося б, цього…
У січні-вересні 2021 року експорт м’ясопродукції збільшився на 21%
У січні-вересні 2021 року експорт продукції м’ясної групи збільшився проти відповідного періоду 2020 року з $ 488 млн до $ 593 млн. Про це поінформував старший науковий співробітник відділу економіки…
«Терра Фуд» пройшов міжнародний аудит від McDonald`s з рекордно високим показником
«Терра Фуд» пройшов міжнародний аудит від McDonald`s з рекордно високим показником за всі роки співпраці. Про це повідомляє прес-служба компанії. «14 років поспіль „Терра Фуд“ залишається незмінним постачальником готових молочних…
Солений слід брецля в історії
Брецель має таку ж закручену історію, як сама форма цього виробу. За як мінімум за 15 століть свого існування він встиг побувати релігійним символом, емблемою пекарів, знаком вічної любові, перекочував…
Що таке трансжири. Як уберегти українців від повільної смерті
В Україні вміст трансжирів у продуктах досі не регулюється законодавчо. Потрібно вводити європейські норми щодо безпеки та якості продуктів харчування, води, використання хімічних речовин.
Новий рекорд: гігантський хот-дог приготували у Харкові
Черговий кулінарний рекорд встановлено в Україні. 19 листопада у Харкові приготували найбільший хот-дог. Довжина велетня – 2 метри 16 сантиметрів. Гігантську страву внесли до Національного реєстру рекордів України, повідомляє SEEDS.…
Навіщо малому виробникові харчових продуктів міжнародний сертифікат?
Як підступитися до питання сертифікації, не витратити зайві гроші та не заплутатися в абревіатурах? Насамперед усі стандарти є добровільними. Тобто виробник, можете їх отримувати за бажання. Навіщо ж тоді про…
Кооператив «Степ» відкрив сироварню на Волині
В селі Галичани Луцького району 17 листопада відбулось офіційне відкриття сироварні сільськогосподарського обслуговуючого кооперативу «Степ». Про це повідомляє прес-служба Управління агропромислового розвитку Волинської облдержадміністрації. «Кооператив створений у 2009 році, до…