Виставка Recycling & Waste Expo: відходи – у доходи!
Виставка демонструє обладнання та технологій для переробки та управління відходами, отримання енергії з них.
У жовтні імпорт сиру в Україну побив усі рекорди
Українські сировари не змінюють тактику маркетингу. Вони й надалі піднімають ціни та скорочують акційні розпродажі, втрачаючи при цьому обсяги реалізації на користь продавців імпортного сиру. У Європі сир суттєво подорожчав.…
Вибираємо обладнання для цеху забою
Маючи власну бойню, підприємство також вирішує проблему із забезпеченням сировиною. Компанія «Агуна» виконує проектування та комплексне оснащення забійних цехів власним устаткуванням різної продуктивності, із дотриманням усіх санітарних норм і технологічних…
Ізраїльтяни пропонують у закусках замінити цукор на технологію з ультразвуком
Нова ізраїльська технологія поєднує механічний тиск та ультразвукову енергію для створення мінімально оброблених закусок без використання цукру.
В Україні прогнозують дефіцит сала
Ціна на сало побила всі рекорди і воно тепер дорожче, аніж на відбірну свинину. Тримати худобу не вигідно і тяжко, свиноферм в аграрній країні не так багато і спеціалізуються вони…
На Вінниччині селяни переробляють молоко за старовинними рецептами, сир відігрівають у печах
На Вінниччині більше 6-ти років тому жителі села Городище, що входить до складу Піщанської громади, самоорганізувались й почали переробляти молоко від своїх корів не лише за дідівськими технологіями, а й…