Виробництво масложирових продуктів із застосуванням сучасних емульгаторів і стабілізаційних систем
ідомим на ринку вітчизняним виробником харчових поверхнево-активних речовин є НВП «Електрогазохім» (ТМ «EGH Ingredients»). Підприємство розробляє і виготовляє продукцію високої якості в обсягах, достатніх для потреб не тільки харчових підприємств…
Україна в топ-5 світових експортерів ягід
Україна в топ-5 світових експортерів ягід, обігнавши Польщу, Німеччину та Чехію.Вітчизняні виробники ягід лише від продажу…
Тенденції на ринку штучних білкових оболонок
Оболонки мають бути, перш за все, безпечними, достатньо міцними, паро- та газопроникними. Колагенові оболонки ОКУ та Universal мають такі характеристики, які дозволяють виробнику отримати високі органолептичні показники якості готових виробів.
В Україні критично мало борошна найвищого та першого сортів
В Україні залишається критично мало борошна найвищого та першого сортів. Цього року українські аграрії встановили черговий…
Печі AMF DEN BOER забезпечують сталий розвиток
Багато промислових пекарів по всьому світу випікають хліб, гамбургерні булочки, піцу, різні торти у тунельних печах. Переваги тунельної печі на виробничій лінії великі, оскільки вони приносять стабільність якості, ефективність та…
ОРИГІНАЛЬНА УПАКОВКА ДЛЯ МОЛОКА: НЕСТАНДАРТНІ РІШЕННЯ
Ви думаєте, що незвичайну упаковку створюють тільки для рідкого продукту? Дизайнери, які розробили концепції для упаковок…
Ароматизатори SYMRISE для копчених виробів
Копчення один з перших видів обробки м’ясних продуктів для подовження терміну їхньої придатності. Коптили зазвичай за допомогою диму від вогнища, тому м’ясо мало різний присмак, залежно від типу деревини, яка…
За три квартали в Україні виробили 70,6 тис. тонн сироватки
Протягом трьох кварталів 2021 року в Україні виробили 70,6 тис. тонн сироватки. Про це свідчать дані…